不知道怎么回事，这段时间西兰花的价格特别便宜，以前要卖5、6元一斤，现在只需1块多就买到，比萝卜还便宜，真的还从未见过这么便宜的时候，所以趁着便宜，就多买些回来做着吃。
大家都知道，西兰花和虾都是营养价值极高的食材。西兰花能够促进人体的新陈代谢，具有清肝、防癌抗癌、提高人体免疫功能等功效。
虾则含有较高的蛋白质，脂肪含量却很低，而且易于人体所吸收，特别适合于老人和孩子食用。西兰花和虾仁这么搭配，不仅营养丰富，味道也尤为鲜美，每次一做这道菜，家人都特别喜欢。
【西兰花炒虾仁】
食材：西兰花、虾仁 5个、培根 2片、大蒜 2瓣、油、盐 1g、料酒 3g、玉米淀粉 2g、黑胡椒碎 1g
制作步骤
1、西兰花洗干净后切成小朵，然后焯水2分钟捞出
2、过凉水后再挤干水分
3、培根切小块
4、虾仁开背取出虾线
5、虾仁里放入少许盐、料酒和玉米淀粉搅拌均匀腌制10分钟
6、大蒜切片
7、起油锅，油热后放入虾仁、培根和蒜片炒至断生
8、放入西兰花，再放入适量盐翻炒1分钟，起锅前撒点黑胡椒碎炒匀即可
小贴士
放点培根会更提味，如果没有也可以不用放