每次公公一做这个我就可以不吃饭光吃这个,只知道我们那土话叫摊片子,普通话不知道怎么说,吃货非常爱吃哦。
【食材准备】
面粉、菠菜、胡萝卜、自制辣椒油、盐、五香粉、鸡蛋
【口味】
鲜香
【工艺】
煎
【制作时间】
三十分钟
【制作步骤】
面粉温水和面,和到这种稀泥的状态
胡萝卜切细条
胡萝卜菜叶子洗干净,滴两滴菜油开水下锅焯水一分钟
菠菜切细条
鸡蛋打碎,加点温水不要太多。
面糊倒油锅里摊称圆饼。
煎到定型厚翻面继续煎,直到两面金黄出锅
鸡蛋打散摊开
煎成型之后鸡蛋搅散
鸡蛋装碗,吓锅炒胡萝卜丝,胡萝卜丝断生后炒放菠菜一起炒,加入适量的盐
炒一分钟后装盘,把鸡蛋铺在表面,开吃
【小贴士】
饼里面卷的配菜可以自由选择发挥,依据自己爱吃的蔬菜或者是肉都可以。