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标题: 假如只有这三道下酒菜，一人必选一种，你会选哪道菜呢？ [打印本页]

作者: 宝利宣 时间: 2019-2-20 05:01
标题: 假如只有这三道下酒菜，一人必选一种，你会选哪道菜呢？
平常不管是商务聚会还是亲戚朋友小聚，兴致来了，总是要喝点小酒庆祝一下，那下酒菜也是必不可少的。喝酒既能活跃气氛，也能缓解情绪，放松一下，那下酒菜也是必不可少的。下酒菜的种类也不少，凉菜、卤菜、炒菜都是不错的选择。

那哈妹今天也来起个话题，假如只剩下这三道下酒菜，一人必选一种，你们会选哪种呢？或者说大家有更好的下酒菜推荐，也可以在下方留言告诉哈妹。

桂花卤汁豆干

配料:

白豆干500克、桂花干少许、油适量、盐少许、老抽2小勺、鸡精少许、冰糖适量、蜂蜜少许、清水适量、芝麻少许、八角2颗

烹饪步骤:

1.白豆干洗净后沥干水分，切成小块。

2.油锅内放入适量油，放入豆干，煎至两面金黄。

3.煎好的豆干，控油，捞出。

4.锅内留少许油，把煎好的豆干倒入其中，加适量清水，冰糖，八角，桂花干，少许盐，老抽，鸡精，一起煮开后，调小火慢煮半小时。

5.出锅前加入少许蜂蜜，调大火收汁，出锅时撒上桂花和芝麻即可。

干炒河虾

配料:

河虾350g、葱花几根、蒜瓣几片、姜片几片、盐适量、生抽一勺、蒸鱼豉油一勺、白糖一勺、料酒适量

烹饪步骤:

1.把河虾水中洗净后捞出放水里煮，加入姜片、料酒。

2.把煮开的河虾盛出放入盘中（沥干水份）。

3.起油锅，油比平常炒菜多放一半，爆香姜丝、蒜片。

4.这时放入盘中的河虾爆炒片刻。

5.加入适量的盐(一点点，最后一个放)、料酒、生抽、蒸鱼豉油、一勺白糖，翻炒均匀。

6.调整味道，中火煮至汤汁收干。

7.撒上葱花，装盘。

泡椒藕带

配料:

藕带500克、泡椒50克、盐适量、柠檬2片、红椒1个、醋适量、味精少许、蒜2瓣、糖适量

烹饪步骤:

1.先看成品图

2.买新鲜的藕带

3.去头去尾

4.切3公分左右的小段

5.放在盐水里浸泡15分钟，中间用手搓洗几次

6.锅内烧开水

7.放藕带焯水2分钟

8.捞起

9.放凉水中浸泡一会儿

10.放入所有调料腌制

11.放密封碗内在冰箱冷藏味道更佳

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作者: LWWYW 时间: 2019-2-20 05:02
菜都不要，来点花生米就行

作者: 克洛克达尔时代 时间: 2019-2-20 05:03
南边的，油爆河虾，阿拉名菜。

作者: vereesa_xi 时间: 2019-2-20 05:03
最好的下酒菜是陪我喝酒的人

作者: 陈陈陈hr 时间: 2019-2-20 05:03
没我喜欢吃的

作者: 盖世凡凡prince 时间: 2019-2-20 05:04
没一道下酒的

作者: 3967875467 时间: 2019-2-20 05:05
照原样再来一份，[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]

作者: toughjessie 时间: 2019-2-20 05:06
都是好东西

作者: WAITKEY 时间: 2019-2-20 05:06
河虾

作者: Ti月Ti日 时间: 2019-2-20 05:06
都可以

作者: Carolxu 时间: 2019-2-20 05:07
藕带

作者: 舍我其谁yf 时间: 2019-2-20 05:07
傻子也知道选河虾

作者: 还美好i 时间: 2019-2-20 05:07
就仨菜，您还好意思说喝酒呢？

作者: 123456董 时间: 2019-2-20 05:08
河虾

作者: 裕能达金融 时间: 2019-2-20 05:09
河虾

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