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标题: 去过荷兰，才识人间天堂 [打印本页]

作者: SSiuSS 时间: 2019-3-30 00:49
标题: 去过荷兰，才识人间天堂
没去过荷兰的人，心里的想法是都会觉得荷兰的食物不好吃，会吃不习惯。其实不然，去过的人都会深深地爱上荷兰美食，欲罢不能。

从四季绿草如茵的牧场取得品质优良的肉类和鲜奶；从北海捕捞到新鲜活跳的海产。因为地理之便，荷兰一年到头物产丰富，不虞匮乏，而且烹调的手法变化多样，口味独特，令人赞不绝口。

1、甜饼

甜饼（Speculaas）之所以是全国上下最受欢迎的甜饼，有充分的理由。Speculaasjes是略带辣味的甜饼，带着姜饼的味道。它们是下午茶的良伴。Speculaasjes还在荷兰的圣诞老人节前后极受欢迎，这是孩子们在12月5日庆祝的节日。

2、源自北海的鲜肥海鲜

【荷兰女王隆重推荐】

如果假期中，吃到新鲜的海鲜，在欧陆不可不选荷兰，这里可是周边国家都羡慕的海鲜天堂哦。还有诸如新鲜哈琳鱼（鲱鱼）之类具有荷兰特色的海鲜美味，连荷兰女王都上电视做广告呢。是不是很想亲自体验一下？

3、特色盐渍生鲱鱼

无可企及的荷兰人最爱鲱鱼（Herring）

新鲜的生鲱鱼经过腌制后，加上洋葱丁和柠檬汁，一口一条，味道鲜美。每年五六月之交是鲱鱼的季节，新鲱鱼往往先发到各大酒店，以昂贵的价格卖给顾客们。慢慢鲱鱼多了，价钱就降了下来，普通人也可大快朵颐。

4、炸肉丸和炸肉卷

令人胃口大开的炸肉丸（Bitterballen）和炸肉卷（Kroket）内部是浓郁的蔬菜炖肉，外面则是香脆的外壳。它们常常在鸡尾酒会上提供，或作为搭配餐前酒的点心。这些美味的油炸小肉丸应该用牙签插着沾上芥末，趁热品尝。

5、荷式煎饼

煎饼是荷兰最普遍也最受欢迎的风味餐点。荷兰的煎饼有点类似葱油饼或者荷式煎饼。

煎饼是荷兰最普遍也最受欢迎的风味餐点。荷兰的煎饼有点类似葱油饼或者鸡蛋饼。其基本材料也是面粉和鸡蛋，用水调和后放入平底锅摊开，用小火慢慢煎成。其尺寸稍微小一点，可是荷兰人把煎饼的种类发挥得数不胜数。

6、糖浆华夫饼

在荷兰,最有名的特产就是糖浆华夫饼，很多游客特别喜欢买回去吃或送人，经济又实惠。软饼中夹着蜂蜜糖馅，直接拿来吃会很甜。正确的吃法是泡在不甜的热红茶里，静待一会等蜂蜜糖软化再吃。红茶的涩味正好调和软饼的高甜度，吃完后会爱上它的味道。

7、干青豆汤

干青豆汤是荷兰人冬季最喜爱的食品。在超级市场买一包干青豆，泡上几个小时，放在大锅里熬煮，直到每一粒干豆都松软融化，还可以再加些配料，比如萨拉米风干香肠粒、西洋长葱粒、胡萝卜粒、黑胡椒粒、香菇粒、绿菜花粒，稍煮片刻就可以上桌了！吃的时候还可以加入豪达奶酪和新鲜奶油，味道真是棒极了！

8、土豆泥

是一种由马铃薯、肉和一些蔬菜混杂在一起的土豆泥（Stampot）。通常可以在肉类和蔬菜上做一些调整和搭配，产生于个人喜好和时令季节相关的不同组合。是荷兰的特色菜之一。

如果您想念中国的美食，还可以寻味地道的中国美食街，鹿特丹就有一家满足食欲的地方。

这家店叫煎饼侠，开在鹿特丹唐人街，从中央火车站走过去，步行10分钟不到，十分方便。里面有您想要的卤肉饭，想吃的麻辣烫，很爱的中国煎饼果子.....

荷兰的美好，只有去过的人才能真正领会，不仅仅有很多美食，饮食习惯不受影响，荷兰在人文环境、社会福利、教育氛围等方面均享有盛誉。

荷兰，是您不容错过的移民理想国。

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