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标题: 新州数千餐馆卫生不达标中餐馆被点名 [打印本页]

作者: 我的大象很大99 时间: 2019-6-21 15:41
标题: 新州数千餐馆卫生不达标中餐馆被点名

悉尼Northern Beaches的一些餐馆违反食品卫生条件。（图/SBS）

【澳洲网元纯灵6月20日编译报道】澳洲在法律上要求员工防止害虫进入餐馆并在食品场所消灭害虫，以防止疾病传播。然而，悉尼Northern Beaches的一些餐馆违反食品卫生条件，在过去3年里，富裕地区的违规咖啡馆、熟食店、寿司店和中餐馆占新州所有违规餐馆的近10%。
中餐馆反复被罚款
《每日电讯报》19日报道，从2016年以来，新州食品管理局（NSW Food Authority）发布的1505起餐馆卫生不达标案例中，有146起发生在悉尼Northern Beaches。
在悉尼市，已经针对133起餐馆卫生问题进行罚款，Canterbury-Bankstown和Cumberland罚款案例最多，分别达到152起和150起。
据悉，在Northern Beaches出现了屡次违反食品卫生条件的餐馆，尽管新州食品管理局进行过反复警告，这些餐馆还是被处以数千元（澳元，下同）罚款。
在反复被警告的餐馆中包括一些中餐馆，去年，位于Elanora Heights 的Elanora Chinese Restaurant中餐馆因未能消灭害虫以及错误储存食物等违规行为，在短短5个月内收到7笔罚款，总计3080元；Avalon Chinese Restaurant中餐馆因不卫生的场所和害虫问题被罚款9次，总计3960元。此外，Sushi Mona Vale寿司店因卫生和食品储存问题被罚款8次，总计7040元。据悉，位于Waverley的Monkey King Thai泰国餐馆因害虫、灰尘以及有限的洗手设施被处以7次罚款，总计6160元。
专家：食物中毒或致命
对此，食品安全信息委员会（Food Safety Information Council）发言人布特曼（Lydia Buchtmann）说，餐馆“有时确实会出问题”。“对餐馆来说，罚款是一个及时的警告，要确保他们遵守食品安全规范，我们非常希望让每一个餐馆员工都接受适当的培训。”同时，布特曼称，顾客们很难发现餐馆环境不卫生的迹象。“如果你是顾客，你真的不知道自己是否会食物中毒，你发现不了什么异常。例如，餐馆厨房的冰箱制冷温度不够，或者员工没有洗手。”
布特曼警告说，食物中毒可能是致命的。“食物中毒很严重。我们在最近的一项调查中发现，澳洲有1/3的家庭有人容易食物中毒。例如，孕妇、老人、有免疫问题或者药物服用者，他们可能因食物中毒而患重病，甚至死亡。澳人可能会面临严重的风险，包括食物中毒或带来长期的副作用。”

作者: skihh5465t94 时间: 2019-6-21 15:41
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作者: 皮皮威威 时间: 2019-6-21 15:42
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