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标题:
星级酒店咖喱味汁做法
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作者:
北及心
时间:
2019-10-20 03:32
标题:
星级酒店咖喱味汁做法
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2019-10-20 04:00 上传
【配方】(配制20份菜)
咖喱粉75克,精盐30克,洋葱末100克,味精15克,料酒30克,花生油200克。
【制法】
用花生油将洋葱末略炸后再倒入咖喱粉及以上调料拌匀即成。
【配制说明】
牛肉、咖喱鸡丝等,也可将腌制的鱼块、鸡块炸熟后收汁,其味型特点是咸辣、鲜香、开味。
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