西兔生活网
标题:
教你做广式点心——萝卜糕
[打印本页]
作者:
我是香菇
时间:
2019-10-21 07:43
标题:
教你做广式点心——萝卜糕
教你做广式点心——萝卜糕-1.jpg
(30.45 KB, 下载次数: 1)
下载附件
保存到相册
2019-10-21 08:07 上传
不是煮也不是炖,而是蒸,做成点心小吃食萝卜糕,萝卜糕是由面粉、白萝卜、腊肉、辅料为虾米蒸熟再煎香脆而成,口感焦香酥脆,味道咸香惹味~~
食材:
白萝卜1000g、粘米粉350g、虾米、香菇、五花肉、洋葱、
调料:
盐、胡椒粉、生抽、糖、油
做法:
1、准备好食材。
2、萝卜切成丝,香菇、洋葱都切成小丁。五花肉剁碎。
3、内倒入切好的萝卜丝焯熟。
4、另起锅炒香五花肉,再加入香菇、洋葱碎一起炒熟。
5、炒好的香菇、洋葱倒入焯熟的萝卜丝里,加虾米,加调料一起拌匀。
6、再加入粘米粉一起拌匀。
7、将拌好的萝卜丝平铺在容器里。
8、锅内烧开水,放入铺好的萝卜丝蒸熟。
9、蒸好的后的萝卜糕切成块。
10、另起锅小火煎至两面金黄即可。
小提示:
1、萝卜切成丝,也可以用擦丝工具擦,更均匀些。
2、可以放些瑶柱的海产品,我因为不爱瑶柱所以没放。
3、萝卜糕调好好上锅蒸前拌匀最佳状态是:萝卜丝看不到,干的面粉没有。
欢迎光临 西兔生活网 (https://www.ctlives.com/)
Powered by Discuz! X3.2