西兔生活网

标题: 桂花果仁糯米凉糕，甜蜜而不腻口！百吃不厌，小孩子老是念念不忘 [打印本页]

---

作者: 掌控真理之王子    时间: 2019-10-31 22:39
标题: 桂花果仁糯米凉糕，甜蜜而不腻口！百吃不厌，小孩子老是念念不忘
凉糕冷却后糯米棉软不粘牙，甜蜜而不腻口，小孩子老是念念不忘。夹心部分用清新的水果干替代传统的红豆沙，口感更加清爽，百吃不厌。

桂花果仁糯米凉糕

食材：

糯米 100克 / 白砂糖 30克/综合水果干 20克 / 糖桂花 适量

步骤：

1、提前一天准备好100克的糯米，浸泡到清水，水高出糯米一点即可。

2、隔天取出沥干浸泡的水，重新加入高出糯米一点的水，入锅蒸40分钟左右，至糯米完全软糯。

3、蒸好取出趁热加入白砂糖。

4、翻拌均匀至白糖融化。

5、取一个容器，垫上保鲜膜，先铺好一层糯米压实。

6、然后均匀的撒上综合水果干。

7、继续铺好糯米压实，然后密封好去冰箱冷藏4个小时左右。

8、冷藏至定型后，取出切成小块。

9、装盘，淋上桂花蜜就可以啦~

西木温馨提示:

白糖的用量根据个人喜甜程度增减，没有综合果干的，也可以用葡萄干，蔓越莓干等替换。

---

欢迎光临 西兔生活网 (https://www.ctlives.com/)

Powered by Discuz! X3.2