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标题: 这食材一斤不到5毛钱，比萝卜还实惠，维C比梨高4倍，要多吃 [打印本页]

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作者: LANG良辰CHEN    时间: 2019-11-10 04:48
标题: 这食材一斤不到5毛钱，比萝卜还实惠，维C比梨高4倍，要多吃
秋冬季节有几道当家菜，萝卜白菜当仁不让的家常菜冠军，尤其是秋冬季节的白菜，经历过霜打过的白菜，滋味更加的甘甜可口，也有了百菜不如白菜的说法。
市场上最近都是一大车一大车的白菜运来，不需要多久都能一售而空，这也说明了它的美味程度，价格非常的实惠，这食材一斤不到5毛钱，比萝卜还实惠，特别容易储存，维生素的含量特别的高，尤其是维生素C的含量比梨高4倍，秋冬季节可以多吃。

白菜的做法也有很多，到了北方地区，很多人家就开始腌酸菜，或者炒着吃炖着吃就是非常不错的选择。下面分享一道鱼香白菜的食谱给大家，喜欢的朋友可以试试，口感非常特别。

鱼香白菜

配料:
白菜200克、葱适量、姜适量、郫县豆瓣酱一勺、酱汁调料、生抽一勺、老抽半勺、醋两勺、糖两勺、淀粉一勺、清水两勺
烹饪步骤:
1.白菜把叶掰开放在清水中洗净

2.白菜控水切成块，白菜帮子和叶分开备用

3.葱和姜切末

4.调酱汁，把所有酱汁调味料放入碗中，用勺子拌匀

5.锅中烧油，油不热的时候下豆瓣酱翻炒

6.豆瓣酱炒出红油后倒入葱姜末煸炒出香味

7.倒入白菜帮子翻炒片刻

8.把白菜叶也倒进去继续翻炒

9.刚才调好的酱汁倒进去

10.翻炒至汤汁浓稠，白菜软塌即可

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