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标题: 马来西亚的海鲜市场，珍贵的海鱼可以随便吃，但OK的手势不能比 [打印本页]

作者: yiyo1015 时间: 2019-12-29 06:23
标题: 马来西亚的海鲜市场，珍贵的海鱼可以随便吃，但OK的手势不能比
马来西亚，一座极具异域风情的国家。当我们到马来西亚旅游的时候，总能被那里清澈的海水和大量的海鲜吸引。尤其是马来西亚的沙巴，这里有一处名为“亚庇”的地方，是马来西亚的沙巴和婆罗洲最重要的旅游地。同时，这里也是马来西亚渔业资源最兴盛的地方。

亚庇的海鲜市场，基本上都特别值得吃货逛逛，选择离码头不远的海鲜市场最好，因为那里的海鲜直接从码头拉过去。马来西亚的海鲜市场不需要客人起一个大早，专程赶过去。大概7点钟起床，到海鲜市场看看，这时候的海鱼才刚摆出来。要是去太早，渔船还未归来，海鲜市场稀稀拉拉，没什么可逛的。

亚庇的海鲜市场，分为两种，一种是固定摊位，一种是流动摊位。固定摊位全都在台子里，整齐划一，明码标价，而流动摊位卖的鱼水平层次不齐，有的很新鲜，有的可能是捕捞时受伤的鱼。因此选择哪一种摊位，全靠你有没有一双善于发现美味的眼睛和挑海鲜的经验。

在这里，你会看到很多美味珍贵的食材，比如说“魔鬼鱼”，扁扁的身躯让人不知如何处理，但是鱼肉具有的鲜味，是很多海鱼不能媲美的。马来西亚人烹饪魔鬼鱼的方法，和我们有很大不同，常见的做法有烤魔鬼鱼和酱蒸魔鬼鱼。其中烤魔鬼鱼值得一试。马来西亚人称呼魔鬼鱼为“Po Yee”，就是蒲鱼的福建话。

比如说我们比较少见的老虎虾，虽然价格比龙虾便宜，一般在50-70马币一公斤，但是虾肉细腻，肥厚美味，适合各种烹饪，吃起来非常过瘾。比如说“拉拉”，指的是用花甲等带壳类海鲜。比如说“贡贡”，指的是海螺。比如说“乌打”，意思是用鱼肉泥混合香料，放进香蕉叶或亚答叶中包裹起来烘烤的美食。

海鲜市场旁边有一些店面，可以帮助客人加工海鲜，你也可以选择带回去自己烧。推荐马来西亚的一道美味早餐，在逛完海鲜市场后可以品尝，那就是“西刀鱼丸”。马来西亚的鱼丸宛如品乓球一般，轻轻往桌上一扔就能弹得老远。吃的时候，是根据客人的喜好来搭配不同的面、粥或汤一起煮，鱼丸雪白，入口Q弹，是马来西亚人最钟爱的早餐之一。

但是大家一定要注意，在马来西亚的海鲜市场里，有一项“禁忌”，那就是不能比划OK的手势。在国内，OK的意思是好的，但是在这里却意思是“要不要买海龟蛋”，如果你也回复了一个OK，那说明你是要卖的，很可能被人盯上。

海龟在马来西亚是正规的濒危保护动物，海龟蛋更是禁止售卖，在海鲜市场里，经常有人巡逻，或是暗暗盯着商贩，一旦发现买卖海龟蛋，或是比划了OK的手势，很容易引来不小的麻烦，因此大家要注意。

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