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标题: 冬季，吃“它”最温补，驱寒健脾，妈妈常年做，手脚不再冰冷 [打印本页]

作者: Gok_with 时间: 2019-12-30 19:43
标题: 冬季，吃“它”最温补，驱寒健脾，妈妈常年做，手脚不再冰冷

导语：众所周知，秋冬是进补的好时节，畏寒的人，在秋季就应该调理好身子，以便好好地度过整个冬天，而不被伤风感冒所侵袭。

小编的妈妈几十年来如一日，六十多岁的人了，从没见过她伤风感冒。冬季，吃“它”最温补，驱寒健脾，妈妈常年做，手脚不再冰冷！它是什么呢？它就是牛肉。

今天小编带来的这个牛肉做法，简单方便，家常小炒，老公孩子都爱吃，贼下饭，好吃过瘾！最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。

牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

彩椒牛肉粒

By 宁小麦96

配料：

牛肉 150克、红彩椒半个、黄彩椒半个、洋葱半个、料酒 1大匙、生抽 1大匙、淀粉 1大匙、葱 1棵、耗油 1大匙、白糖 1小匙、黑胡椒碎 1小匙、精盐适量、花生油适量

步骤1.牛肉切成小粒。

步骤2.加入料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。入锅前加几滴油拌匀。

步骤3.蔬菜洗净切小粒。

步骤4.葱放入油锅中炒香。

步骤5.加入牛肉粒炒到完全变色盛出。

步骤6.炒锅继续放适量油，加入洋葱炒1分钟。

步骤7.加入彩椒粒翻炒到喜欢的成熟度，加点盐调味。

步骤8.加入牛肉粒翻炒，加入耗油和白糖炒匀。出锅时撒入黑胡椒碎即可。

烹饪小贴士：

1、牛肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。
2、牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。
3、牛的其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。
4、牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。
5、阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉末。
6、肉牛一般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。

你知道牛肉怎么炒不硬吗？

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