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标题: 山东潍坊美食集锦 [打印本页]

作者: tanchunhai 时间: 2020-1-7 04:33
标题: 山东潍坊美食集锦
1.潍坊肉火烧是山东潍坊的传统名小吃，潍坊肉火烧是外地人的叫法，潍坊本地人都叫老潍县肉火烧，主要以城隍庙肉火烧最为出名。潍坊肉火烧在潍坊人的味觉里具有难以动摇的位置。潍坊肉火烧皮酥柔嫩、香而不腻。

2.杠子头火烧，这种火烧特点是面硬、烤烙熟透而无糊斑，吃起来脆口，越嚼越香。

3.昌乐马宋饼，马宋饼有便于携带、耐储存、易消化等优点，是当地特色菜，它色泽艳丽，柔软芳香，油丰而不腻，微咸而透清香，开人胃口，百食不厌。

4.高密炉包，包子又白又大，皮面暄软，内陷饱满，味道鲜美，挂浆讲究，火候独到，嘎渣焦脆，油香四溢。

5.景芝金丝面，细如金丝，软硬适度，清香可口。

6.鸡鸭和乐是山东潍坊特色传统名吃，它以制作考究，佐料齐全、味美汤鲜而闻名齐鲁大地，又以味美价廉深受广大群众的欢迎。

7.潍县辣皮，又名拌辣皮，是逢年过节、婚宴等宴席上的必备菜,五彩缤纷,酸辣可口,可谓人吃人爱,是餐桌上的最佳凉菜之一。

8.筢菇是发源于山东寿光地区的一种传统名肴，主要材料为萝卜，绿豆，菠菜叶子等，制作流程较为复杂，口味清香独特。

9.诸城辣丝子是山东省诸城市的一道传统名吃，属于家常菜，具有酸、辣、甜、香，清淡爽口，提神通气，增进食欲，是下酒佐餐的好味料。

10.羊口咸蟹子，是寿光的特色美食，以莱州湾产的三疣梭子蟹雌蟹为原料腌制而成，蟹体表面光洁，背部呈淡青色或青褐色；蟹膏肥满，膏似凝脂，色红艳丽；肌肉紧密，洁白肥满；口感滑润、咸香、鲜美，风味独特。

11.烧肉也是潍坊很有名的特色之一。潍坊的烧肉，只要是吃过的人，没有不夸赞它美味的。

12.老潍县五香炸肉，潍县炸货中最有名、最好吃的当属五香炸肉。外酥里嫩，吃在嘴里那是越嚼越香，那种浓郁的油香肉香可以让你食欲大增，减肥人群就不要轻易尝试了。

13.潍坊朝天锅是一道传统名菜，源于清代乾隆年间的民间早市。

14.寿光虎头鸡是寿光的传统特色菜，以前秋冬大批公鸡宰后难以保存，便将鸡斩块、挂糊、油炸，入陶缸保存至来年味不变，炸后鸡块状如虎头，故名虎头鸡。

15.沂山特色炒鸡，临朐沂山的鸡多在山上散养，捕食各类昆虫等食物，营养丰富，佐以具有沂山风味的调料烹制，肉质鲜美口感独特。

16.景芝小炒肉，景芝小炒肉是用香菜炒肉，肉丝鲜嫩，香菜清脆香气扑鼻。景芝小炒肉有四种：香菜小炒肉、韭菜小炒肉、蒜薹小炒肉和贡菜小炒肉。一盘菜肉占七成，菜占三成。

17.芥末鸡是山东潍坊地区的一道传统名菜，用鸡和芥末等调味品调制的一种凉拌菜。吃起来细嫩醇香，咸鲜香辣，清爽通窍。芥末，辛热无毒，具有温中散寒、通利五脏、利膈开胃、利九窍、健胃消食等功效。

18.临朐柿饼，临朐县出产的柿饼柔软、绵甜、甘美。

19.潍坊萝卜，这个是当地非常有名的特色，潍坊水果萝卜，相信很多人都听过。（分水果萝卜，青萝卜，水萝卜图片随机挑选）

20.临朐全羊宴是山东临朐的传统名吃，起源于民国时代。根据全羊躯干各部肌肉组织的分布不同，用不同的烹调方法，做出色、形、味、香各异的各种菜肴，并冠之以吉祥如意的名称，全羊宴。虽系全羊，却无羊名。如龙门角、采灵芝、双凤翠等，一只羊做菜80多种。

作者: gufgjjj 时间: 2020-1-7 04:33
潍县离了寿光啥也不是

作者: 123级魔法师 时间: 2020-1-7 04:34
杠子头火烧不是捏个样的！

作者: 毅児 时间: 2020-1-7 04:35

作者: 168168138 时间: 2020-1-7 04:36
见过也吃过但不知道景芝金丝面也没吃过！

作者: 缚足蛇蛊 时间: 2020-1-7 04:36
朝天锅配的啥图？

作者: nanduiwa8 时间: 2020-1-7 04:37
我青州都有[抠鼻]

作者: 小受来找你 时间: 2020-1-7 04:37
马宋饼卷着五香炸肉吃再加根葱无敌了

作者: 思考的张飞 时间: 2020-1-7 04:38
嗬，介绍的比较全[赞]

作者: 我是孟弟弟 时间: 2020-1-7 04:38
这个写的相对比较全[害羞]

作者: 杰克抱儿 时间: 2020-1-7 04:39
这个全

作者: zhangqiwei 时间: 2020-1-7 04:40
给楼主纠正一个错误，所谓的虎头鸡，在寿光北叫匈鸡，xing .这个字不好写。

作者: 黑色枫叶 时间: 2020-1-7 04:40
转发了

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