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鸭肉用什么香料烧最香?
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作者:
rapen
时间:
2020-1-29 14:43
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鸭肉用什么香料烧最香?
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2020-1-29 15:27 上传
这是药香行久久鸭脖卤水
原料:鸭脖 鸭头 全鸭 薰衣草 白蔻 红蔻 小茴香 香叶 丁香 八角 桂皮 朝天椒 色拉油 生姜 盐 红曲米 罗汉果
配制香麻辣卤水:薰衣草 白蔻红蔻,小茴香各30克,香叶、丁香各15克花椒、八角桂皮各30克 罗汉果2颗砸碎用色拉油500克小火炒10分钟,下干尖椒500克炒5分钟,加水5千克,生姜50克,盐300克,红曲米30克烧开并小火熬制20分钟即成
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