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标题: 鸭肉用什么香料烧最香？ [打印本页]

作者: rapen 时间: 2020-1-29 14:43
标题: 鸭肉用什么香料烧最香？

这是药香行久久鸭脖卤水

原料：鸭脖鸭头全鸭薰衣草白蔻红蔻小茴香香叶丁香八角桂皮朝天椒色拉油生姜盐红曲米罗汉果

配制香麻辣卤水：薰衣草白蔻红蔻，小茴香各30克，香叶、丁香各15克花椒、八角桂皮各30克罗汉果2颗砸碎用色拉油500克小火炒10分钟，下干尖椒500克炒5分钟，加水5千克，生姜50克，盐300克，红曲米30克烧开并小火熬制20分钟即成

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