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标题: 南方人特别喜欢这样的早餐，鲜辣下饭真开胃，北方人：像臭豆腐 [打印本页]

作者: 朋克小壶 时间: 2020-7-24 21:39
标题: 南方人特别喜欢这样的早餐，鲜辣下饭真开胃，北方人：像臭豆腐
南方人特别喜欢这样的早餐，鲜辣下饭真开胃，北方人：像臭豆腐

作为北方人，除了面食和米饭，别的还真不太知道。嗦粉，最早听是在一期的电视节目中，南方人早餐呼噜呼噜地来一碗粉，看着都很馋人，一点不夸张可以说是口水直流啊。

南方的米粉也分为很多种，例如肥肠粉，鸭血粉，螺蛳粉等等，而我最早吃到这个螺蛳粉还是头一阵子，小妮买回家螺蛳粉，非要在厨房煮给我吃。在她煮粉的时候一屋子的臭脚丫味道，我真的特别好奇者到底是啥，邻居都来问你家做啥，这么臭呢，怎么和臭豆腐一样。虽说臭，但是煮好了以后，吃到嘴里一点也不臭，口感多层次，鲜辣滑爽特别的好吃，从此吃上了瘾。这一次买来的这个粉更好吃，味道很地道，粉很Q弹，早上煮一包吃得特别豪爽。

所用材料：水平有限螺蛳粉1包，鸡蛋1个。

做法步骤：

这个品牌的螺蛳粉第一次吃，味道很不错，一大包拿到手里沉甸甸的，很有质感。柳州的螺蛳粉最好吃，这个就是地道的柳州出产的螺蛳粉哦。它的里面有米粉，辣椒油，汤料包，酸笋，辣椒油，花生米，腐竹脆包，酸豆角，米醋，配料很齐全。

锅里烧开水，把米粉放进锅里中火大约要煮10分钟以上，这样米粉才会软弹而没有硬芯。

煮好的米粉捞到盆里，用冷水过一下，看起来清爽就可以了。

再烧开水，放入料包，辣椒油煮开，这样汤就做好了。

直接把米粉放入汤里。

加入酸豆角，酸笋，腐竹片。

最后加入一个煎好的荷包蛋，放上熟花生米，就可以开吃了。爽滑鲜香，酸辣，特别的适合夏季没胃口。

峰儿话语：

米粉很经煮，必须要煮的时间久一些，大约十分钟以上，米粉煮软了才好吃，切记它不是北方的面条。感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!

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