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标题:
鸡肉,可以做出这道温嫩可口的菜,舌尖上的美食
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作者:
君子攸宁l
时间:
2020-8-7 12:23
标题:
鸡肉,可以做出这道温嫩可口的菜,舌尖上的美食
鸡胸肉可以做出这道菜,舌尖上的美食
【四海食堂】第8道菜,喜欢的亲们点关注哟
准备材料:2至3个无骨,去皮的鸡胸肉
1个大葱,1瓣大蒜,2片姜,一条菠菜
半茶匙麻油
1茶匙四川胡椒粉
1汤匙豆沙
盐适量
花生油
腌料(腌鸡胸肉)
1汤匙酱油1汤匙米酒少许黑胡椒半茶匙香油3茶匙玉米淀粉
准备酱汁(成分):
1汤匙米酒1汤匙酱油2茶匙米醋1茶匙糖
备注:以上4样混合搅拌均匀
2茶匙玉米淀粉(放入锅时才混合2汤匙水)
步骤:
鸡胸肉去除带油的脂肪,切成条,然后切成2厘米的立方体鸡块加入腌料成分,最后加入玉米淀粉。将鸡肉腌制20分钟鸡肉腌制时,准备酱汁和蔬菜:将1汤匙米酒,1汤匙酱油,2茶匙米醋和1茶匙糖混合一起搅拌均匀。在另一个小碗中,将2茶匙玉米淀粉混合2汤匙水,搁置将洋葱洗净,切成小块。将大蒜和姜去皮切碎,洗净沥干菠菜炒锅很热时,加1汤匙花生油,加入菠菜并在上面撒些盐,10秒后将菠菜取出并放在一旁。清理锅,加热4汤匙油,加入鸡肉块,放适量盐不断翻炒以防粘连。当鸡肉变色并煮至80%金黄时,将其从铁锅中取出。将2汤匙油留在炒锅中。在锅中加入大蒜,生姜和豆沙,翻炒约30秒,将鸡肉放回锅中,翻炒均匀将鸡肉向后推至锅内侧面,放入调好的酱汁(上面备注部分),快速搅拌2茶匙玉米淀粉玉和2汤匙水的混合物,并将其与酱汁混合,快速搅拌使其变稠将调味料和鸡肉混合,加入洋葱和麻油翻炒,在上面撒上四川胡椒粉大火焖至3分钟,起锅放入盘中,上面加上已经炒好的菠菜
大功告成,温嫩可口的鸡肉美食出炉。
鸡肉,可以做出这道温嫩可口的菜,舌尖上的美食-1.jpg
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2020-8-7 13:12 上传
【四海食堂】第9道菜明天更新哟,喜欢的亲们请点关注哟,谢谢~
作者:
呼市刀刀
时间:
2020-8-7 12:23
中国的名菜,赞
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