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标题: 山阳县特色美食，你吃过这几道吗？你觉得哪道最好吃？ [打印本页]

作者: 大连啤酒 时间: 2020-8-30 13:31
标题: 山阳县特色美食，你吃过这几道吗？你觉得哪道最好吃？
宛如生在仙境之中，与世隔绝的一个小城，却有着不为人知的美食文化传承。背靠着秦岭，依山傍水，小河流众多，占有着天然的独特地理位置。美食文化的传承却是隔山有名，除了漫川八大件之外还有很多美食，都是地地道道的山阳地方传统菜肴，拥有得天独厚的山阳风味。
既然说到美食，那我们不得不先了解一下山阳的美食传统文化，通常在过节日或者亲友到访的时候，菜盘子的数量搭配是很有讲究的，一般都是四菜四碗，象征四季发财，四季有余。

凉拌莲菜
通常这盘菜我们都称为凉拌藕片，在山阳这个地方有独特的莲藕，地方称为莲菜，这种莲菜通常九孔的居多，也简称为九眼莲。
这种莲菜的做法相对来说比较简单，具有农家特色的风味，首先将九眼莲去皮，然后切成薄厚均匀的片，用开水焯一下，晾凉了，然后用凉白开清洗一下，清洗的时候加一些白醋，防止九眼莲变黑，之后沥干水分，放入盘中，用小碗调料，碗中加入白醋、食盐、鸡精，再来点姜蒜末，搅拌均匀只有浇在九眼莲上，再来点彩椒、胡萝卜等配色的菜，配配色就可以了，色香味俱佳，通常小编拌料的时候喜欢来点酱油，宝宝们喜欢的话可以尝试一下。

羊肉泡馍
羊肉泡馍也是山阳美食之一，在陕西西安也特别有名，小编第一次吃羊肉泡馍的时候就是在西安吃的，量大味道鲜美，非常好吃，宝宝们有机会可以去西安尝尝，然后再去山阳尝尝看看那个做的更好吃。

炒红薯粉

炒红薯粉也是非常好吃的，虽然没吃过正宗的山阳炒，但是在西安吃过，自己也做过，味道还可以，有机会一定去山阳尝尝正宗的炒红薯粉，有吃过的宝宝评论区留言

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