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标题: 油焖大虾这么做，鲜嫩不腻，上瘾不上火，山东媳妇拿手硬菜 [打印本页]

作者: 噢哟喂呵 时间: 2022-2-10 02:56
标题: 油焖大虾这么做，鲜嫩不腻，上瘾不上火，山东媳妇拿手硬菜

配料：
阿根廷红虾 9只、柿子椒 1个、茭白半个、大葱半个、姜 5克、洋葱 10克、干辣椒 3个
烹饪步骤：
步骤 1.阿根廷大虾解冻。

步骤 2.清理虾脑，背上开一刀清除泥肠。

步骤 3.油煎两面，煎到出香味。

步骤 4.煎的过程中，准备配料。

步骤 5.大虾煎好后，热油放入干辣椒，生姜爆香，烹入料酒，生抽，盐，五香粉，适量水，烧5分钟，加入茭白，青椒，大葱，鸡精，大蒜，胡椒粉再烧2分钟，勾芡装盘。

烹饪小贴士：
虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。

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