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标题: 端午节除了吃粽子，原来还有这么多美食，快看看有没有你家乡的？ [打印本页]

作者: 甜密的微笑 时间: 2018-6-16 08:49
标题: 端午节除了吃粽子，原来还有这么多美食，快看看有没有你家乡的？
端午节是每年农历五月初五，又称端阳节、五月节等。端午节是我国汉民族人民纪念屈原的传统节日。不同地区对于端午的习俗又不一样。

作为一个标准的吃货，我只是关注端午节会有啥好吃的，其它的一般忽略不计。说到端午节的饮食习俗，很多人只知道吃粽子，其实端午节的美食还有很多种，下面我来带大家一起来看看端午节全国各地的美食风俗吧!

在陕西省宝鸡市西部山区，端午节有个习俗，走亲戚时给小孩子送小“曲连馍”，孩子戴在手上边玩边吃。

在云南省普洱市思茅区还有一个独特的端午习俗：食药根根汤，即将多种可入药的野生植物的根茎与土鸡、火腿同煮炖汤，起到“有病治病、无病养身”的作用，实乃端午一大美食也。

在浙江温州地区，端午节家家还有吃薄饼的习俗。薄饼是采用精白面粉调成糊状，在又大又平的铁煎锅中，烤成一张张形似圆月，薄如绢帛的半透明饼，然后用绿豆芽、韭菜、肉丝、蛋丝、香菇等作馅，卷成圆筒状，一口咬去，可品尝到多种味道。

端午节吃黄鳝的习俗，主要出现在江汉平原一带。主要原因是因为这里的黄鳝，到了端午时节前后品质是最好的，个个圆肥丰满、肉嫩鲜美、营养丰富。不但味道鲜美，营养也特别的丰富。因此，民间有“端午黄鳝赛人参”之说。

在陕西关中一带，端午节这天，有吃彩蛋的习惯。选用当地土鸡蛋，用水煮熟后，用食用色素将外刻染成红、黄不等的彩色，也是端午应季食品之一。

兰州人的端午节应景食品都是甜醅子。过去端午节时，市郊广大农村，家家都要酿制甜醅子。它的原料可以是小麦，也可以是青稞、玉麦子等。从端午节前三天开始，家庭主妇们就开始买甜醅子曲子，煮麦子酿制甜醅子，准备在端午节这天食用。酿好的甜醅子，左邻右舍、亲朋好友之间还互相赠送品尝。这种自家酿制的甜醅子虽然比不上买来的醇香甘甜，但是吃起来也是有滋有味。

河南东部有的地方端午节不吃粽子，改吃吃油炸食品。像油条、麻花、麻叶等，糕和菜角是当地最典型最有代表性的端午节日食品。

福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了。这种食俗由此而来。

吉林省延边朝鲜族的人民，在端午节这天会吃一道非常有特色的食品--打糕。所谓的打糕，就是将艾蒿与糯米饭一同放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰长时间的捶打，这样艾蒿与糯米饭会慢慢的变糯。怎么样非常有民族特色吧，有机会去延边的朋友一定要试试哦。

怎么样？看了小编的介绍，大家对端午节的饮食文化是不是又多了很多的了解?如果有时间，大家可以利用端午节的小长假四处的游一游、逛一逛，一定会发现不少有趣的习俗和美食。当然如果发现什么好吃的小吃，一定要记的留言告诉我哦!如果您喜欢我的文章，记得点击“收藏”、“分享”或“关注”哟！

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