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标题: 82岁中医，每天吃这2样，心脏比年轻人还强!做法简单，营养又解馋 [打印本页]

作者: 不知叫什 时间: 2023-3-9 15:49
标题: 82岁中医，每天吃这2样，心脏比年轻人还强!做法简单，营养又解馋
#头条创作挑战赛#
人到中老年，身体的各项机能都在退化，尤其是心脏容易衰竭，心是“五脏六腑之大主”，心功能正常则气血健旺、精神饱满、神情志明。上年纪后一定要多吃有利于心脏健康的食物，维持身体的正常运转和代谢。

我老家有一位中医，虽然已经82岁高龄了，但走起路来依旧强劲有力，大脑思维缜密、思路清晰，比一些60岁的人还精神、有活力。聊天中发现，他的饮食和作息都很规律，平时尤其爱吃这2种食物，被称为“护心菜”，心脏比年轻人还强。下面，就给大家分享一下这2道菜的做法，简单好学、营养解馋，大家可以根据自己的身体状况，学着做一做、吃一吃。
一、醋泡花生

1.准备一小盆花生米，提前一晚用清水泡上，让它吸水膨胀，变脆，泡好以后逐个把外面的红衣剥掉。

2.拿一个小碗，倒入三勺陈醋、一勺白糖、一勺生抽、半勺蚝油，把醋汁调成酸甜咸鲜味儿，最后加入两勺清水稀释一下，搅匀就行了。

3.锅洗净烧热，把调好的醋汁倒进去，小火慢慢搅，把白糖熬化，一直把醋汁熬浓、熬得起大泡，再另外倒进去半勺醋搅匀，把酸味凸显出来，就可以出锅了。

4.洋葱、青红椒都切成粒，再切点香菜段和花生米放一起，倒入熬好的醋汁浸泡半个小时再食用，口味更佳。

二、酱牛肉

1.首先配一点香料：碗中放入桂皮、八角、白芷、香叶和丁香；牛肉最好选牛腱子，纹路分明、口感更加的细嫩劲道；再准备适量的葱段、姜片和冰糖备用。

2.接着把牛肉腌一下：牛肉清洗干净放入盆中，加入老抽5克、生抽10克、蚝油5克、海鲜酱5克、柱候酱5克，酱料多放一些，卤出来的牛肉底味更足；再倒入姜片、葱段、冰糖以及香料，反复抓揉让酱料渗入到牛肉里面，用保鲜膜盖住腌制一个晚上。

3.牛肉腌好以后倒入高压锅中，加入适量的清水没过牛肉，先大火煮至上汽，再转小火压30分钟就可以了，普通锅的话要炖2个小时以上。

4.30分钟以后我们把卤好的牛肉取出来，稍微放凉一些切成片摆放在盘中，配上香菜、美味即成，剩下的卤汁用来卤鸡蛋、鸡爪都很美味。

第一美食编辑：小雅

作者: 智慧吧外交☆枫 时间: 2023-3-9 21:21
不可信

作者: 龍1225 时间: 2023-3-9 21:52
收藏了谢谢，学起来[赞][玫瑰]

作者: 无籽草莓 时间: 2023-3-9 22:16
天天吃这两种吗？

作者: 小河蚌闯天涯 时间: 2023-3-10 07:03
心脏与吃无关，与性格，脾气，有直接关系，先天心脏病除外，吾见过病人性格都有严重缺陷！

作者: 革命家族 时间: 2023-3-10 17:59
创新广告赞。

作者: 韩流日流 时间: 2023-3-10 18:02
您好:牛肉不用焯水吗

作者: 我爱的人在我心 时间: 2023-3-10 19:41
转发了

作者: xujiechun37 时间: 2023-3-10 20:46
转发了

作者: 飞天的章鱼 时间: 2023-3-10 21:52
牛肉吃不起

作者: 过往AC 时间: 2023-3-10 22:06
转发了

作者: dcyunpeng 时间: 2023-3-10 22:43
谢谢分享养生食谱。[比心][比心][比心][比心][比心]

作者: 谁懂我心。 时间: 2023-3-11 03:24
谢谢你的分享，收藏了

作者: 又雅 时间: 2023-3-11 05:32
转发了

作者: 蓝蓝白勺白云 时间: 2023-3-11 05:36
收藏了！

作者: 流浪家 时间: 2023-3-11 06:34
好做

作者: 风暴∨闪电 时间: 2023-3-11 22:21
转发了

作者: 青蛙殿下sha 时间: 2023-3-12 00:42
纯属胡说八道？适当多吃点可以。每天就吃这两样东西，写文章也不怕烂了手？胡说到上嘴唇挨着天，下嘴唇挨着地了

作者: 新兴仔 时间: 2023-3-12 14:13
说得对，心脏与吃无关，与疾病有关的知识，在分享时要慎重

作者: 龙马河洛 时间: 2023-3-12 15:05
谢谢您👍👍👍👍👍👍👍👍再次感谢您

作者: joeyrenren 时间: 2023-3-13 05:37
～牛肉是多少这里没有说明。

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