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标题: 培根奶酪芦笋，吃一顿笋，刮三斤油，这买卖赚到了 [打印本页]

作者: 3393881717 时间: 2018-4-9 20:17
标题: 培根奶酪芦笋，吃一顿笋，刮三斤油，这买卖赚到了
用最简单的食材做最美味的食物

正是春季吃笋时，特别是绿油油的芦笋，
脆嫩甘鲜、爽口清新、不含脂肪、淀粉少，属于天然低脂、低热量的食品。
用培根卷上芦笋，再撒点黑胡椒碎，
随便烤烤就是一道精致的美食，
更何况还加入了浓香的芝士片（这还怎么减肥.....），
咬一口下去，清甜爽脆、芝香四溢，
这道菜，的确能馋到老老少少、大小朋友，尤其是不爱吃蔬菜的小朋友们。

食材和时间分量：两人份
时间：180度8分钟
难易度：1星
材料：芦笋8根，培根片4片，芝士片4片，清水少许，黑胡椒碎1/2茶匙。
做法：1、芦笋清洗干净，把底部较老的部分切掉。

2、倒入开水中淖20秒捞出。

3、放入凉水中降温。

4、培根片对半切开，芝士片也对半切开。

5、先铺培根，再铺芝士，最后放上两根芦笋

6、把芦笋卷起来就好。

7、全部卷好后平铺进炸篮，再撒些现磨的黑胡椒碎。

8、炸篮180度预热3分钟，烤8分钟左右即可。用烤箱的话温度不变，但需要时间再长一点，要不容易烤不熟。

烤完的春笋要趁热吃，
凉下来芝士就不好吃了。

婶子碎碎念1、芦笋过水后再烤会比较嫩一些。
2、芝士片用市售的即可，切片时要比培根片切的窄一些，否则遇热后培根缩小，芝士融化流淌出来容易粘在炸篮上。
3、培根本身有咸味，所以只撒点黑胡椒碎调味就行了，不能吃辣的可以省略黑胡椒。
4、芦笋很嫩，所以烤前炸锅或者烤箱最好预热，这样能尽量锁住水分。烤到培根熟了即可，烤久了芦笋变老口感就不好了。

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作者: rayo_o 时间: 2018-6-12 00:22
回个帖子，下班咯~

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