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标题: 请教飞利浦面条机做出的面条煮出来很浑是怎么回事？ [打印本页]

作者: aaa3388 时间: 2018-5-1 05:40
标题: 请教飞利浦面条机做出的面条煮出来很浑是怎么回事？
请教飞利浦面条机做出的面条煮出来很浑是怎么回事？如题，我一般会做很多冻上，有几次拿出来煮都快成浆糊了。记得第一次做还不错，后面就不行了。请教大家，不然这买的真后悔。

作者: marxjs 时间: 2018-5-1 05:49
同问.求问怎么做粗面

作者: vv413 时间: 2018-5-1 05:49
是不是做面条的时候水放多了？

作者: qweqwe00475 时间: 2018-5-1 05:51
我做的是乌冬，都是全部煮好再放保鲜盒或者冻起来。如果是没煮的，没有密封好放冰箱水分跑掉了就容易碎。☆ 发自 iPhone 华人一网 1.14

作者: yinhh 时间: 2018-5-1 05:55
是的，也碎。

作者: sulaq 时间: 2018-5-1 05:59
我还想是不是相反的情况，就是水放少了。

作者: 88852com 时间: 2018-5-1 06:01
大概因为不够劲道。面条机做出来的面条我个人觉得水煮不好吃。我都是用来做闷面

作者: babygrace 时间: 2018-5-1 06:02
不够劲道什么原因造成的？我觉得水煮的话这个样子都不如挂面了。下次也试试焖面。

作者: juese12 时间: 2018-5-1 06:03
记得加鸡蛋就会变劲道些☆ 发自 iPhone 华人一网 1.14

作者: shuishen 时间: 2018-5-1 06:05
是不是水没滚就下面条了?

作者: newcnz 时间: 2018-5-1 06:07
朋友说过可以第一遍挤出来的面扔回去再挤一遍，会劲道很多。还有用高筋粉。我没遇到不够劲道的问题，还是觉得挺好吃的。不过最近一次在sams买的面粉好像湿度很大，需要少放一点水

作者: wpt1104 时间: 2018-5-1 06:08
求乌冬方子

作者: 3778304484 时间: 2018-5-1 06:08
我之前是按着面条机提供的食谱，用配套的杯子按照体积量，也是有煮混的问题。我后来改成按照重量称面，发现这样面会多加不少，就没有煮浑问题了。所以，推断原因是水多面少还有，把一部分水换成鸡蛋也有帮助

作者: skeed 时间: 2018-5-1 06:08
面条机没有揉面的步骤。多压几次可能会好点。我下次试试

作者: tonywxc 时间: 2018-5-10 00:31
我擦！我要沙发！

作者: ronxudis 时间: 2018-7-6 00:37
我也是坐沙发的

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