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标题: 这碗素馄饨，再来两碗都可以吃下！ [打印本页]

作者: jiangyuchao 时间: 2018-7-24 21:44
标题: 这碗素馄饨，再来两碗都可以吃下！

食材

——

馄饨皮

面粉 300g；水 140g

馅料

青菜 700g；泡发黑木耳 100g；

泡发腐竹 100g；盐 5g；

糖 5g；菜油 20g；

[ 做法 ]

-step 1 -

将面粉水揉成表面光滑的面团(比较费力，可以分几次操作揉一会，醒30分钟，再揉再醒直到表面光滑。

- step 2 -

将醒好的面团擀成薄薄的大片，然后切割成大馄饨所需的大小。盖上保鲜膜

- step 3 -

将醒好的面团擀成薄薄的大片，然后切割成大馄饨所需的大小。盖上保鲜膜

-step 4 -

青菜焯水，冰水过凉，切碎挤干，250克。黑木耳焯水，切碎。腐竹焯水切碎。

-step 5 -

加入盐糖油拌匀静置30分钟。

- step 6 -

包馄饨就不说了。按个人喜好，各种样子都可以。

-step 7 -

撒上香芹，开吃

--小贴士--
口重的可以添加一些泡发的香菇或鲜味剂。
这款

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