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标题: 枸杞核桃花生黑芝麻片,10分钟就能做出一大盘,快来一起试试吧 ... [打印本页]

作者: phjsb    时间: 2018-7-25 18:54
标题: 枸杞核桃花生黑芝麻片,10分钟就能做出一大盘,快来一起试试吧 ...

食材准备

熟黑芝麻
600克熟花生仁200克熟核桃仁200克枸杞80克麦芽糖380-450克细砂糖120-140克水50克
制作过程
步骤 1

核桃仁要掰碎一些,花生仁要去皮的那种,都要是熟的! 放烤盘150度烤5分钟, 烤出香味!

步骤 2

黑芝麻:如果是熟的可以不用炒; 生的话要先锅里炒熟哦

步骤 3

把枸杞放入..

步骤 4

把炒好的黑芝麻放入混合均匀!

步骤 5

水、麦芽糖、细砂糖放入锅中。

步骤 6

中大火加热烧开至全部融化后, 再用刮刀搅拌,后面改小火(没融化之前不要搅拌,会返砂)

步骤7

用二根筷子蘸糖浆,筷子分开时,糖浆能拉丝, 丝还变硬的时, 就可以把火改成最小或保温!

步骤 8

放入黑芝麻等材料,快速搅拌均匀。

步骤 9

烤盘里可以提前刷一层薄油,把搅拌好的食材都按压紧在烤盘里

步骤 10

擀平. 定型好后. 还有余温时. 倒扣出来...

步骤 11

用刀切成大长条.. 要在有余温时候切... 太凉了切会碎. 太热了切会散开..

步骤 12

再切成片..

步骤 13

可以密封保存或封口机小包保存!

步骤 14

黑芝麻.核桃.花生.枸杞.. 都是对人体很好的! 所以. 推荐赶紧做起来! 主要方便还简单. 10分钟就能搞定!
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