黄桃的营养十分丰富，主要含有非常丰富的维生素C、胡萝卜素、番茄红素、番茄黄素、纤维素以及多种微量元素、苹果酸、柠檬酸。黄桃的营养价值比普通桃子要高，有祛斑、抗衰老、通便、提高机体免疫力等功效，是非常不错的保健水果，尤其适合爱美的女士及老人食用哦。
黄桃在夏季特别多见，不仅可以生吃，还可以把它做成罐头，味道和口感跟买的没两样，真的很不错。今天在路过水果摊时，看见黄桃挺新鲜，价格也不贵，才2元多一斤。于是，立马买了2斤回家，洗洗干净，切成小块，放点冰糖，入蒸锅蒸上半小时，然后再进入冰箱冷藏后再吃特别爽！
【自制黄桃罐头】
食材：黄桃（去皮去核） 600g、老冰糖 60
自制步骤
1、准备好黄桃
2、冰糖碎，如果是大块的，最好弄碎
3、黄桃去皮去核后切成小块
4、放入冰糖
5、搅拌均匀后放入蒸锅，中火蒸25-30分钟即可
6、将蒸好的黄桃放入事先烫煮过的瓶中密封好，再放入冰箱冷藏保存
小贴士
1、黄桃最好选用软点的，这样可以缩短蒸制的时间
2、蒸黄桃不用另外加水，蒸好后会自己会出半碗水
3、冰糖弄碎可以更容易融化