菜场门口，有家小小的果木烤鸭店，一天到晚的都围满人，28元一只。刚烤好热乎乎的，还在滴油，从钩子上取下，现场给片好拿回家就吃，薄饼甜面酱也都有。
小作坊除了肉片片的厚点，但生存靠的是回头客，所以好吃程度不差于某大牌烤鸭，很皮脆肉香。
剩下的骨头鸭架，也都打包一起带回来了，这才是我想说的重点，重点，重点。骨头绝对不能扔，熬上一锅鸭架粥，奶白浓厚的，独特的香味会飘满整栋楼。
粥熬的香浓好吃，最好用小火慢熬，像电饭煲砂锅之类的，1-2个小时，慢慢的将骨头里的养分都熬进粥里，大米都熬的散开了花才好。
【鸭架芹菜粥】
材料：烤鸭架1只，大米小半杯，姜4片，盐1小勺，芹菜1小把。
做法：打包的鸭架骨放清水中淘洗几遍，洗掉那层浮油。
锅中加入足够熬粥的水，再加入洗净的大米、姜片和鸭架块，按下煮粥键开始熬制。
一个小时，一锅香浓奶白的鸭架粥就煮好了，加点盐拌匀调味，粘稠喷香。
然后趁热撒些碧绿的芹菜碎进去，拌匀后一股清鲜的味儿飘来，更鲜美了。
小贴士：也可以晚上预约好时间，转天早起煮好当早餐吃，清淡又养胃。