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标题: 五花肉不只可以做红烧肉，这种做法，一样简单下饭 [打印本页]

作者: Abc963v 时间: 2018-8-6 19:07
标题: 五花肉不只可以做红烧肉，这种做法，一样简单下饭
五花肉是我们经常会吃的一道食物，一般是红烧肉吃的比较多，而且由于其中的肥肉比较腻，很多人都是望而止步。

上周末去父母家吃饭，妈妈用五花肉做了一道农家小炒肉，光是看到辣椒就觉得很好吃了，肉片经过煸炒后，吃到嘴里非常的焦嫩，再配上辣椒的香味，真的是太下饭了，一不小心两碗米饭就下去了，又让我白减了一个礼拜的肥啊。

不过说实话，五花肉经过这样的处理，吃到嘴里确实不那么油腻了，而且入口极香，让人吃了回味无穷，喜欢的朋友帮忙点赞和转发一下哦。

农家小炒肉

材料：五花肉、线椒、料酒、生抽、白糖、蚝油、食盐、蒜

烹饪方法：

1、准备好五花肉、线椒、蒜，将蒜剥皮后切碎，将五花肉清洗干净。

2、将线椒用清洗干净后，用刀倾斜切。

3、将五花肉切成薄的肉片，放入空碗中，放入蒜末和料酒，放置15分钟。

4、准备好空锅，开小火，将锅烧热，不要放油，放入五花肉，锅内会逼出五花肉内的油。

5、待五花肉卷起后，并带有一点点焦的状态，倒入1勺耗油、1勺生抽、1勺白糖、少量的食盐，进行翻炒，然后再倒入线椒进行翻炒均匀，等辣椒炒熟后即可出锅。

6、好吃美味又下饭的农家小炒肉便做好了。

烹饪小贴士：

线椒是口味比较辣的一种辣椒，如果吃不了辣，可以用尖椒代替，五花肉入锅不需要放油，五花肉自身含油比较多，入锅后会煸出很多油。

这道农家小炒肉你学会了吗，是不是非常的诱人呢，喜欢吃麻辣的朋友可以做一做哦。你还喜欢五花肉什么吃法呢，欢迎在下面留言告诉我们。豆哥聊美食，不只是吃这么简单。想看更多的美食资讯，记得关注我们哦！

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