虽然已经立秋，但是炎热的天气并没有过去，我们还在三伏中。一般这个三伏天啊，我们家最经常吃的一道菜就是丝瓜。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。
而且丝瓜还具有清热泻火的作用，再配上虾仁，口感爽滑鲜嫩，就着米饭能吃两碗，趁着周末赶紧来时还是把~
材料：
丝瓜2根，虾仁250g，米饭一碗，姜丝适量，盐适量，食用油适量，黑胡椒粉适量，水淀粉适量
步骤：
1，锅烧热倒入食用油，放入姜丝炒香，下入后背开三刀的虾仁，中火煎虾，煎至虾仁成球即可盛出备用
2，锅中放切滚刀块的丝瓜，加入适量清水，盐和炒好的虾球翻炒均匀
3，最后撒上黑胡椒粉，用水淀粉勾芡，翻炒均匀后盛出盖到饭上即可
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