导语：这东西被称为植物黄金，煮粥营养高，又香又好吃，儿子吃两碗嫌少。立秋了，要注意养生保健，每天早上喝一碗营养又美味的粥，对身体好。今天给大家介绍的粥中加入燕麦，因为燕麦是非常有营养的，它被称为“植物黄金”、“天然美容师”，具有增加肌肤活性、延缓肌肤衰老、美白保湿等功效，女人吃了好。
除了燕麦，还加入皮蛋和瘦肉，皮蛋是我的最爱，配上瘦肉，营养更加全面，这道粥我家一周做四次，全家老少都爱吃，挑食的孩子都能吃满满一大碗，下面就给大家介绍好吃的做法步骤。
【皮蛋燕麦瘦肉粥】：
【食材】：剩米饭适量、瘦肉50克、燕麦50克、绿豆少量、皮蛋2个、食盐3克、水适量。
【做法】：
1、绿豆提前浸泡2小时，去除坏豆子，燕麦淘洗干净，将绿豆、燕麦、剩米饭放入高压锅中。
2、加入适量水，盖上锅盖，插上电，将按钮旋转到煮粥处，等待程序结束。
3、煮粥的时间中，将皮蛋壳剥掉切成丁，瘦肉洗干净剁成肉糜。
4、煮粥程序结束，将高压锅解压后打开锅盖，营养美味的粥就做好啦！
5、将瘦肉和皮蛋加入锅中，锅盖不要盖紧，继续通电煮粥10分钟。
6、充分搅拌，皮蛋瘦肉粥就做好了，最后加入少量食盐调味，如果给小朋友吃，可以加入白糖哦！
7、盛入碗中，香喷喷，营养又好吃，学会了做给家人吃吧。
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