尝鲜的愿望是永恒的。但时间久了,吃习惯了,这种被腌制出来的滋味,也许就变得比新鲜还要诱人。乍一看,没啥。但是前面还有一句做泡菜家的女主金顺姬的台词:
我去西藏、还有韩国,很多地方都有这种花。偶尔会看到的时候,我就会觉得特别好,然后就会很怀恋小时候的那种记忆。所以,腌制比新鲜更加诱人,这句话其实更多的是在表述,最爱的,始终是家乡的味道。
1、不急于预设立场,将争议单独摘出,及时对已有的内容进行补充。
2、及时请教专家,在权威媒体、学术文章中找到参考资料作为佐证。
在权威媒体和学术文章中找到一些参考资料,事实上在 《诗经》中的《小雅·信南山》就有诗句“中田有庐,疆埸有瓜。是剥是菹,献之皇祖。”,里面的“菹”就是酸菜的意思,证明在当时,中国就有了酱菜的制作工艺。简直丢人!
韩国农水产物流通公社北京农业贸易馆馆长郑云溶曾在《泡菜(Kimchi)——韩国代表性的传统发酵食品》文章中表示:在1300年前的韩半岛三国时代中国酱菜传到了韩国,并结合韩民族的饮食习惯不断发展演变成了今日的韩国泡菜。[1]
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