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标题: 请问日本餐的那种沙拉菜怎么做？谢谢 [打印本页]

作者: xcopop 时间: 2015-9-15 23:42
标题: 请问日本餐的那种沙拉菜怎么做？谢谢
请问日本餐的那种沙拉菜怎么做？谢谢，是包菜那种的..包菜要用盐腌出水吗？麻烦懂得高手告知一下....来自: iPhone版

作者: zhangbeta 时间: 2015-9-15 23:45
不用盐水。醋，蛋黄酱。白糖，moutarde，一点油

作者: naxiewuzhu 时间: 2015-9-15 23:48
请问是球菜切完，直接倒进去吗？还是先用盐出水，再倒进去？

作者: leafs 时间: 2015-9-15 23:50
醋 Mayonnaise 油白糖

作者: 3312671704 时间: 2015-9-15 23:54
要先用盐把球菜泡出水来吗

作者: waltz.of.pearls 时间: 2015-9-15 23:55
要先用...[/quote]不用......

作者: patrickpang 时间: 2015-9-15 23:57
球菜切好再把白醋 mayo 糖油按比例调好搅拌再倒进去腌制（你问我比例？完全不记得了）

作者: suiyong 时间: 2015-9-16 00:06
切好直接淋上去稍微搅拌过一会就出水了然后再搅拌。不用过盐水

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