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[美食] 教你做家常菜瓦块鱼，鱼肉香辣入味，越吃越香

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小俊，藐视装纯 发表于 2019-12-16 16:29:39 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
鱼肉是我们生活中经常都会吃到的食物，小时候常常听家里长辈说多吃鱼肉可以变聪明，所以从小到大对于各种鱼类都情有独钟。

哈妹最爱的鱼的吃法就是彩椒烧鱼块，色香味俱全，别提多开胃下饭！我们一起看看具体的烹饪步骤吧，走过路过不要错过哦！
彩椒烧鱼块

教你做家常菜瓦块鱼，鱼肉香辣入味，越吃越香 第1张图片

配料:

草鱼1条、彩椒适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、花椒适量、八角适量、花椒面适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、淀粉适量
烹饪步骤:
1.准备青椒红椒各一个备用。
教你做家常菜瓦块鱼，鱼肉香辣入味，越吃越香 第2张图片


2.把青椒红椒切大块备用。
教你做家常菜瓦块鱼，鱼肉香辣入味，越吃越香 第3张图片


3.把草鱼清洗干净，去鱼鳃和鱼线，尤其是鱼肚子内侧的黑皮要去干净。
教你做家常菜瓦块鱼，鱼肉香辣入味，越吃越香 第4张图片


4.把鱼身切成大四方块。
教你做家常菜瓦块鱼，鱼肉香辣入味，越吃越香 第5张图片


5.放葱姜干辣椒，花椒面，八角，盐，料酒腌制一个小时。
教你做家常菜瓦块鱼，鱼肉香辣入味，越吃越香 第6张图片


6.起炒锅，油放多一些，把鱼块炸一下。
教你做家常菜瓦块鱼，鱼肉香辣入味，越吃越香 第7张图片


7.炸至金黄捞出备用。
教你做家常菜瓦块鱼，鱼肉香辣入味，越吃越香 第8张图片


8.另起炒锅放花生油，放花椒，八角，葱姜干辣椒爆香。
教你做家常菜瓦块鱼，鱼肉香辣入味，越吃越香 第9张图片


9.把彩椒放进去煸炒一下。
教你做家常菜瓦块鱼，鱼肉香辣入味，越吃越香 第10张图片


10.再把鱼块放进去，放少量生抽和盐煸炒。
教你做家常菜瓦块鱼，鱼肉香辣入味，越吃越香 第11张图片


11.煸炒均匀后勾入薄芡。
教你做家常菜瓦块鱼，鱼肉香辣入味，越吃越香 第12张图片


12.煸炒均匀关火，关火以后放少许鸡精和香油即可。
教你做家常菜瓦块鱼，鱼肉香辣入味，越吃越香 第13张图片


13.出锅装盘。
教你做家常菜瓦块鱼，鱼肉香辣入味，越吃越香 第14张图片


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标签：从小到大我们一起走过路过情有独钟小时候
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沙发
崔腾千 发表于 2019-12-16 16:29:52 | 只看该作者
 
看着应该好吃，平时都是红烧，试着换换口味
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