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[美食] 豆制品中的营养冠军，低热量高蛋白，好吃到让你咬舌头！

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zhubiyun 发表于 2020-4-8 03:34:47 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
中国是大豆之乡，同时也是最早研发豆制品的国家，如豆腐、豆豉、素鸡、腐竹等豆制品广为流传。

在所有的豆制品中，对腐竹可谓是情有独钟，它色泽黄白、油光透亮，是很多人喜欢的豆制品，含有丰富的蛋白质和营养物质，小孩吃可以促进骨骼发育，老人吃可以预防骨质疏松。它还是百搭的食材，不论与任何食材搭配都能吃到它鲜美的口感。

下面哈妹分享凉拌腐竹的食谱给大家，喜欢的朋友不妨试试看。
凉拌木耳腐竹

豆制品中的营养冠军，低热量高蛋白，好吃到让你咬舌头！ 第1张图片

配料:
腐竹80g、木耳10g、黄瓜适量、香葱一根、香菜一根、香醋三勺、生抽两勺、白糖一勺、白芝麻一勺、辣椒粉一勺、生姜一块、大蒜三瓣、小米椒三个、小麻油一勺、食用油适量、食用盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量
烹饪步骤:
1.美美图片来一张。
豆制品中的营养冠军，低热量高蛋白，好吃到让你咬舌头！ 第2张图片

2.准备食材。

豆制品中的营养冠军，低热量高蛋白，好吃到让你咬舌头！ 第3张图片

3.腐竹折小段提前用清水泡发。

豆制品中的营养冠军，低热量高蛋白，好吃到让你咬舌头！ 第4张图片

4.木耳提前泡发。

豆制品中的营养冠军，低热量高蛋白，好吃到让你咬舌头！ 第5张图片

5.黄瓜切片。

豆制品中的营养冠军，低热量高蛋白，好吃到让你咬舌头！ 第6张图片

6.生姜，大蒜切丁，小米椒切圈，香葱，香菜切碎。

豆制品中的营养冠军，低热量高蛋白，好吃到让你咬舌头！ 第7张图片

7.锅内放清水，水开后放入腐竹，木耳，焯水一分钟捞出。

豆制品中的营养冠军，低热量高蛋白，好吃到让你咬舌头！ 第8张图片

8.做凉拌汁:碗内放生姜大蒜小米椒。

豆制品中的营养冠军，低热量高蛋白，好吃到让你咬舌头！ 第9张图片

9.放盐，白糖。

豆制品中的营养冠军，低热量高蛋白，好吃到让你咬舌头！ 第10张图片

10.放一勺白芝麻。

豆制品中的营养冠军，低热量高蛋白，好吃到让你咬舌头！ 第11张图片

11.一勺辣椒粉。

豆制品中的营养冠军，低热量高蛋白，好吃到让你咬舌头！ 第12张图片

12.浇上热油。

豆制品中的营养冠军，低热量高蛋白，好吃到让你咬舌头！ 第13张图片

13.放一勺小麻油。

豆制品中的营养冠军，低热量高蛋白，好吃到让你咬舌头！ 第14张图片

14.两勺生抽。

豆制品中的营养冠军，低热量高蛋白，好吃到让你咬舌头！ 第15张图片

15.三勺香醋。

豆制品中的营养冠军，低热量高蛋白，好吃到让你咬舌头！ 第16张图片

16.放胡椒粉，鸡精。

豆制品中的营养冠军，低热量高蛋白，好吃到让你咬舌头！ 第17张图片

17.放香菜，香葱，拌匀，凉拌汁做好。。

豆制品中的营养冠军，低热量高蛋白，好吃到让你咬舌头！ 第18张图片

18.倒入黄瓜，木耳，腐竹中拌匀。

豆制品中的营养冠军，低热量高蛋白，好吃到让你咬舌头！ 第19张图片

19.营养丰富，非常好吃！

豆制品中的营养冠军，低热量高蛋白，好吃到让你咬舌头！ 第20张图片


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