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[美食] 比糖醋里脊还过瘾！豆腐这么做3步搞定，5分钟烧出五星级味道

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yjplvtkd 发表于 2020-10-13 15:02:08 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
民间有谚语常说“白菜豆腐保平安”，豆腐可以说是老一辈人儿最喜欢的家常食材之一。天气干燥，吃点豆腐，细嫩可口，开胃健脾，对身体极有益处。

平常的豆腐无非就是红烧、烧汤、凉拌等等，吃多了难免腻味。今日哈妹分享大家3道豆腐的食谱给大家，喜欢的朋友不妨试试看，比吃糖醋里脊还过瘾！

剁椒酱烧豆腐


比糖醋里脊还过瘾！豆腐这么做3步搞定，5分钟烧出五星级味道 第1张图片

by 辛墨墨的小食光


配料:
北豆腐500克、剁椒酱50克、玉米淀粉适量、姜2片、大蒜3瓣、葱1根、食用油适量、酱汁材料： 、酱油1大匙、白醋2汤匙、糖1汤匙、玉米淀粉1汤匙、盐少许、清水约80毫升
烹饪步骤:
1.准备好所需食材和调味品。

比糖醋里脊还过瘾！豆腐这么做3步搞定，5分钟烧出五星级味道 第2张图片


2.将豆腐洗净沥水，然后切成长方形的块状。

比糖醋里脊还过瘾！豆腐这么做3步搞定，5分钟烧出五星级味道 第3张图片


3.小葱切葱花、大蒜和生姜分别切碎备用。

比糖醋里脊还过瘾！豆腐这么做3步搞定，5分钟烧出五星级味道 第4张图片


4.将豆腐块的表面裹上一层薄薄的玉米淀粉。

比糖醋里脊还过瘾！豆腐这么做3步搞定，5分钟烧出五星级味道 第5张图片


5.锅中倒适量食用油烧至七八成热，将豆腐块排放锅中。

比糖醋里脊还过瘾！豆腐这么做3步搞定，5分钟烧出五星级味道 第6张图片


6.用小火将豆腐块的两面煎成焦黄色，盛出备用。

比糖醋里脊还过瘾！豆腐这么做3步搞定，5分钟烧出五星级味道 第7张图片


7.小碗中调入酱油、醋、糖、玉米淀粉和少许盐搅拌均匀，再添入清水搅拌均匀，酱汁就调好了。

比糖醋里脊还过瘾！豆腐这么做3步搞定，5分钟烧出五星级味道 第8张图片


8.就着煎豆腐的锅中底油放入姜、蒜末小火炒香，再倒入剁椒酱翻炒均匀。

比糖醋里脊还过瘾！豆腐这么做3步搞定，5分钟烧出五星级味道 第9张图片


9.接着放入煎好的豆腐翻炒均匀，倒入调好的酱汁。

比糖醋里脊还过瘾！豆腐这么做3步搞定，5分钟烧出五星级味道 第10张图片


10.改大火翻炒收汁，出锅前撒入葱花即可。

比糖醋里脊还过瘾！豆腐这么做3步搞定，5分钟烧出五星级味道 第11张图片


11.一道色香味俱全的剁椒酱烧豆腐就做好了，简单又好吃，值得一试哦！

比糖醋里脊还过瘾！豆腐这么做3步搞定，5分钟烧出五星级味道 第12张图片


糖醋脆皮豆腐

比糖醋里脊还过瘾！豆腐这么做3步搞定，5分钟烧出五星级味道 第13张图片

by 辛墨墨的小食光

配料:
北豆腐1块约450克、油适量、葱花适量、熟芝麻少许、酱汁:、番茄酱3汤匙、生抽1汤匙、醋1汤匙半、糖1汤匙、淀粉1平匙、盐适量、胡椒粉适量、清水5汤匙
烹饪步骤:
1.准备食材，把豆腐切方块。调酱汁:取小碗放入番茄酱、生抽、糖、醋、盐、淀粉和胡椒粉拌匀，再放入清水稀释搅拌均匀。

比糖醋里脊还过瘾！豆腐这么做3步搞定，5分钟烧出五星级味道 第14张图片


2.平底锅放油开小火，把豆腐放进锅中煎制。

比糖醋里脊还过瘾！豆腐这么做3步搞定，5分钟烧出五星级味道 第15张图片


3.把豆腐煎成两面金黄后盛出备用。

比糖醋里脊还过瘾！豆腐这么做3步搞定，5分钟烧出五星级味道 第16张图片


4.另起锅放少许油烧热后，倒入调好的酱汁煮成粘稠状态。

比糖醋里脊还过瘾！豆腐这么做3步搞定，5分钟烧出五星级味道 第17张图片


5.放入煎好的豆腐翻炒，使豆腐均匀的裹上酱汁。

比糖醋里脊还过瘾！豆腐这么做3步搞定，5分钟烧出五星级味道 第18张图片


6.盛出装盘，撒上葱花和熟芝麻。

比糖醋里脊还过瘾！豆腐这么做3步搞定，5分钟烧出五星级味道 第19张图片


7.酸甜开胃，非常好吃！

比糖醋里脊还过瘾！豆腐这么做3步搞定，5分钟烧出五星级味道 第20张图片


肉末豆腐饼

比糖醋里脊还过瘾！豆腐这么做3步搞定，5分钟烧出五星级味道 第21张图片

by 花恋花痴


配料:
猪肉末200克、豆腐200克、葱末10克、姜末10克、盐一小勺、胡椒粉办小勺、鸡蛋一个、面粉一大勺、玉米淀粉一勺
烹饪步骤:
1.猪肉馅放打碗里，打入鸡蛋，放盐胡椒粉，淀粉，葱姜末，顺一个方向搅拌均匀

比糖醋里脊还过瘾！豆腐这么做3步搞定，5分钟烧出五星级味道 第22张图片


2.豆腐放塑料袋里用手压成泥

比糖醋里脊还过瘾！豆腐这么做3步搞定，5分钟烧出五星级味道 第23张图片


3.把豆腐放肉馅碗里搅拌均匀

比糖醋里脊还过瘾！豆腐这么做3步搞定，5分钟烧出五星级味道 第24张图片


4.再放一勺面粉

比糖醋里脊还过瘾！豆腐这么做3步搞定，5分钟烧出五星级味道 第25张图片


5.搅拌均匀成豆腐肉末饼馅料

比糖醋里脊还过瘾！豆腐这么做3步搞定，5分钟烧出五星级味道 第26张图片


6.平底锅到适量油，把豆腐肉馅团成球，依次放锅里，再轻轻按压成小圆饼，中小火煎制

比糖醋里脊还过瘾！豆腐这么做3步搞定，5分钟烧出五星级味道 第27张图片


7.反个面继续煎

比糖醋里脊还过瘾！豆腐这么做3步搞定，5分钟烧出五星级味道 第28张图片


8.直到两面煎成金黄，肉末豆腐饼就做好了

比糖醋里脊还过瘾！豆腐这么做3步搞定，5分钟烧出五星级味道 第29张图片


9.美美的享用，外焦里嫩奥。

比糖醋里脊还过瘾！豆腐这么做3步搞定，5分钟烧出五星级味道 第30张图片



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标签：美食糖醋里脊开胃健脾白菜豆腐五星级
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