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[华人美食] 后院来的美味【凉拌毛豆荚】

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ddlc 发表于 2017-9-20 05:44:38 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
后院来的美味【凉拌毛豆荚】
后院来的美味【凉拌毛豆荚】 第1张图片

这是跟网友爱厨学的小吃。是台湾那里喝泡沫红茶时很多人喜欢点的小食，我每次做老公都可以一边看电影一边把一磅的毛豆都搞定。

今年春天的时候我在后院种了十几棵的毛豆，长得非常好，结的豆荚都很饱满。今天收一盆回来做这个凉拌毛豆吃。

原帖出处 ： 爱厨的凉拌毛豆

材料：　

300 克 毛豆

2-3 杯 水

1 1/2 小勺 食盐

1-2 只 大料/八角

1/2 小勺 现磨黑胡椒粉

1/2 小勺 麻油/香油

后院来的美味【凉拌毛豆荚】 第2张图片

　

1. 锅里放入2-3大杯水、食盐和八角，煮滚。加入毛豆荚煮5分钟后捞出沥干备用。

2. 把毛豆移入一个大盆中，加入盐和现磨的黑胡椒腌半个小时，半个小时后加入麻油拌匀，然后冷藏，冰凉了就可以吃了。

后院来的美味【凉拌毛豆荚】 第3张图片

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标签：毛豆小勺豆荚凉拌八角
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沙发
eddy2015 发表于 2017-9-20 05:46:52 | 只看该作者
 
照片很棒！！！
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板凳
jodieo 发表于 2017-9-20 05:49:29 | 只看该作者
 
谢谢！自己种的好吃健康
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地板
nokia3100 发表于 2017-9-20 05:59:47 | 只看该作者
 
自己种的，太牛啦！坐标哪里啊？
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5#
jackandpig 发表于 2017-9-20 06:00:46 | 只看该作者
 
種得很好 飽滿
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6#
a99700 发表于 2017-9-20 06:02:53 | 只看该作者
 
据说毛豆就是黄豆？ 求种子。老想吃毛豆了。
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7#
lvyuqiang 发表于 2017-9-20 06:04:16 | 只看该作者
 
新泽西
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8#
ygyu 发表于 2017-9-20 06:10:07 | 只看该作者
 
是呢！长得很好
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9#
3888942 发表于 2017-9-20 06:11:05 | 只看该作者
 
对呀！我就是whole foods买的有机黄豆种的
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10#
zhangy66 发表于 2017-9-20 06:14:15 | 只看该作者
 
lz 你种了多少种蔬菜啊？？
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