设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 风靡美国的中餐：这家中餐厅征服了全世界，但就是不来中 ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[华人美食] 风靡美国的中餐：这家中餐厅征服了全世界，但就是不来中国开店

[复制链接]
6431 1
威_震_天_ 发表于 2019-11-15 06:19:21 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
有华人的地方就有中餐厅。在国外的华人对中国食物就有一种近乎痴迷的执着。远在海外的中国人，第二代第三代的华侨可以不识中国字，不讲中国话，但是人人都吃中国饭。

正因如此，中国菜的版图被扩张到了全世界。在海外，外国人对“左宗棠鸡”“宫保鸡丁”这一类的中国菜的痴迷达到惊人的程度。

被誉冠以“中餐第一菜”的左宗棠鸡颇受前美国国务卿基辛格青睐；美剧《生活大爆炸》的主角谢耳朵，也反复提及对左宗棠鸡的喜爱；外国学生来中国留学之前，对中国的印象就是“宫保鸡丁”；德国总理默克尔到成都品尝的就是宫保鸡丁。
风靡美国的中餐：这家中餐厅征服了全世界，但就是不来中国开店 第1张图片

​

中国菜之所以能够如此受到老外的喜爱，很大程度上得益于这家美国化中式快餐的连锁餐厅，熊猫快餐。

熊猫快餐作为全美最大的中餐连锁店，在近40个州开办800多家分店，雇员2.1万人，营业额超过10亿美元。
风靡美国的中餐：这家中餐厅征服了全世界，但就是不来中国开店 第2张图片

​

程正昌，熊猫快餐的创始人，于1983年在幽谷拱廊商开办了第一家熊猫快餐店。它主要运营于大型购物中心、超市和商业街中。餐厅初开张之时，经营惨淡，就连最景气的周末也拉不到几位顾客。为了餐厅能生存下去，程正昌决定做一些改变。

变则通，通则久。首先，程正昌把餐馆布置得简洁雅致，中西合璧。店堂的装修是传统的中式风格，店内轻轻回荡的却是美国的流行音乐。美国人到了这里，不仅颇有宾至如归的感觉，同时又享受到了实惠。
风靡美国的中餐：这家中餐厅征服了全世界，但就是不来中国开店 第3张图片

​

随后，就是在菜品上做出改变。熊猫快餐主打的两道菜，就是“宫保鸡丁”和“陈皮鸡”。不过，这些中国菜都非常美国化。例如，“陈皮鸡”传统的做法需要放大量的干辣椒，但熊猫快餐却是用甜辣代替。中国的陈皮鸡用的是陈皮等药材，但在熊猫快餐用的是新鲜的橘子皮。有时甚至连橘子皮都不放，直接把橘子汁淋在炸鸡上。
风靡美国的中餐：这家中餐厅征服了全世界，但就是不来中国开店 第4张图片

​

熬过了最初的困难时期，熊猫快餐开始在美国“攻池掠地”，很快就占领了美国超市、机场、校园以及高速公路休息站等人流量最大的场所。如今，它的事业版图扩张到除了中国以外的任何国家，比如墨西哥、加拿大、韩国，如今的熊猫快餐，在全球有2000多家分店。
风靡美国的中餐：这家中餐厅征服了全世界，但就是不来中国开店 第5张图片

​

不过，就是这样一家一枝独秀的全球最大的中式连锁快餐，却始终不来中国开店。原因很简单，程正昌说，“中国不需要熊猫快餐，那里的竞争也太过激烈，我们是做给外国人吃的。”


上一篇：最热的私房菜做法，简单易学，总有一款适合你的口味
下一篇：天一冷就馋这碗丸子汤，咕嘟咕嘟每天都要喝3碗，比穿秋裤都实在
标签：生活大爆炸美国国务卿中国食物宫保鸡丁左宗棠鸡
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 

精彩评论1

正序浏览
跳转到指定楼层
沙发
往事再浮现 发表于 2019-11-15 06:19:27 | 只看该作者
 
它很清楚知道自己是李鬼[灵光一闪][呲牙][呲牙][大笑]
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

威_震_天_白金会员

0关注

5粉丝

428帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-6-28 16:53