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标题:
新疆烤羊肉串制作配方
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作者:
我只是张小叮
时间:
2021-10-2 02:57
标题:
新疆烤羊肉串制作配方
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2021-10-2 03:20 上传
原料配方:
瘦羊肉500克,精盐15克,胡椒粉5克,芝麻50克,小茴香3克,孜然5克,花椒粉5克,面粉15克,味料(辣椒粉)少许
制作过程:
1.将瘦羊肉去掉筋膜,洗净血水,切成小块放入盆中,加精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味精,揉搓拌匀,腌渍2小时。
2.将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉,用手捏扁穿在竹签上(每串可穿8~10个)。
3.将羊肉串横架在点燃、煽旺的炭烤炉上,边煽边烤,待羊肉串两面烤至出油时即熟(喜食辣味,可稍洒辣椒粉)。
4.炭烤炉制作:将旧铁筒剪去筒身,留约20厘米的筒底,铺入木炭即成。
产品特点 颜色棕黄,肉味浓郁,油腻滑爽,营养丰富,深受人们普遍欢迎
绝对正宗 与大家分享
作者:
云南过桥米线
时间:
2021-10-2 02:58
新疆羊肉串就放盐、孜然、辣椒。
作者:
yShun_
时间:
2021-10-2 02:58
最重要的皮牙子怎么忘了
作者:
二胖有头老毛驴
时间:
2021-10-2 02:59
最重要的是新疆的羊
作者:
强势and弱势
时间:
2021-10-2 02:59
什么小茴香,胡椒粉,花椒粉在新疆烤肉都没有放过
作者:
@Xizi_WWxpPTId
时间:
2021-10-2 03:00
芝麻小茴香是不是打成粉,说的不是很细腻
作者:
hgdshad
时间:
2021-10-2 03:00
想吃什么菜,需要哪些调料,订阅同名公众平台《厨房美食大餐》,留言给小编
作者:
我的大象很大99
时间:
2021-10-2 03:01
这不是新疆烤肉!!!
作者:
威_震_天_
时间:
2021-10-2 03:02
这是内蒙古西部的,就是这么简单!
作者:
爱上猫的鱼M
时间:
2021-10-2 03:03
你是谁?不知道为什么满嘴跑火车
作者:
林雨翔
时间:
2021-10-2 03:03
写的太简单了
作者:
SO丶破蛋
时间:
2021-10-2 03:03
如果如此配,新疆人将无美食。
作者:
落叶萧条
时间:
2021-10-2 03:04
又是个鉆的
作者:
mandy黄
时间:
2021-10-2 03:05
转发了
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