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[美食] 注意好这个点，爆炒猪肝才会嫩，口感更好

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秋月碎离愁 发表于 2018-9-18 15:56:09 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
说真心话，爆炒猪肝这道菜平常很少有人点，不得不承认，很不错的一道菜。在此分享一下

家常做法，希望大家喜欢。

注意好这个点，爆炒猪肝才会嫩，口感更好 第1张图片


用料：猪肝 青椒 红椒 大蒜叶

步骤：1 猪肝片成薄片，用清水反复洗净去除血水。

注意好这个点，爆炒猪肝才会嫩，口感更好 第2张图片


2 猪肝沥干水，酱油，盐，黄酒，糖，胡椒，淀粉混合浆猪肝。

注意好这个点，爆炒猪肝才会嫩，口感更好 第3张图片


3 静置15分钟

注意好这个点，爆炒猪肝才会嫩，口感更好 第4张图片


4 青红椒改刀，大蒜叶切断

注意好这个点，爆炒猪肝才会嫩，口感更好 第5张图片


5 猪肝沥掉浆汁，起油锅，油要多，油温要高。

注意好这个点，爆炒猪肝才会嫩，口感更好 第6张图片


6 放入猪肝，爆炒一分钟起油锅

注意好这个点，爆炒猪肝才会嫩，口感更好 第7张图片


7 重新放油，先炒青红椒大蒜叶

注意好这个点，爆炒猪肝才会嫩，口感更好 第8张图片


8 再放入猪肝一起炒，快速出锅装盘，猪肝才嫩哦

注意好这个点，爆炒猪肝才会嫩，口感更好 第9张图片


9 出锅

注意好这个点，爆炒猪肝才会嫩，口感更好 第10张图片


注意：猪肝先爆炒一分钟，起油锅。重新放油，再放入猪肝翻炒，快速出锅，才能保证猪肝嫩

简便快速的一道菜就做好了，喜欢的朋友可以在家尝试。

点击关注头条号+美食家小武，这儿总有一道属于你的菜。


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标签：注意这个爆炒猪肝才会口感
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精彩评论8

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沙发
yxsx 发表于 2018-9-18 15:56:17 | 只看该作者
 
简便快捷的一道菜，大家可以试试。
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板凳
梦中小丑 发表于 2018-9-18 15:56:26 | 只看该作者
 
点赞
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地板
zhchl 发表于 2018-9-18 15:56:32 | 只看该作者
 
好吃
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5#
403215712 发表于 2018-9-18 15:57:01 | 只看该作者
 
我喜欢黄瓜炒猪肝，洋葱也可以
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6#
搞基小霸王i 发表于 2018-9-18 15:57:50 | 只看该作者
 
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7#
落月辉宏 发表于 2018-9-18 15:58:01 | 只看该作者
 
好好好
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8#
心如止水灬茂 发表于 2018-9-18 15:58:36 | 只看该作者
 
lll
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9#
塑料袋小透明 发表于 2018-9-18 15:58:46 | 只看该作者
 
好
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