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[美国装修] 求问大伙，电高压锅是我使用方式不对吗？

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xiaoxuan 发表于 2017-7-12 11:32:56 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
求问大伙，电高压锅是我使用方式不对吗？跟风，买了大火的电高压锅用过几次就当珍宝收藏在柜子里了比如我要炖个牛肉牛筋然后陆续要放西红柿，洋葱，胡萝卜，土豆电高压锅压肉，加上汽，泄气时间，也有一个小时然后要倒入其它锅子里，加胡萝卜土豆啥的没省时间啊，我还得多洗一个锅排骨炖萝卜汤也是一个小时压完汤，不想换锅的话加入萝卜以后，又得等上汽，泄气时间前后也快2小时了，一点没节省时间啊啊想起小时候用的高压锅，15分钟都压好了然后锅子直接在灶台上煮萝卜请问，是有其它特别使用方法吗？求节约时间


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标签：小时灶台胡萝卜土豆大伙高压锅
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精彩评论9

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沙发
gangzi88561507 发表于 2017-7-12 11:34:51 | 只看该作者
 
太讲究了 全部一起扔进去咯
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板凳
xiaofeixia1 发表于 2017-7-12 11:36:33 | 只看该作者
 
那都烂了，纯吃肉？
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地板
zpandlj 发表于 2017-7-12 11:45:49 | 只看该作者
 
喝汤。。 你用那种很重的铁锅吧 看起来符合你的要求
---发自Huaren 官方 iOS APP
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5#
kayy99 发表于 2017-7-12 11:49:10 | 只看该作者
 
铸铁锅，盖子密封比一般不锈钢锅密封好能省些炖肉的时间吗？
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6#
3778147397 发表于 2017-7-12 11:50:37 | 只看该作者
 
你说的15分钟是冒气时间吧，前后加起来总时间该不止这么长啊。我觉得电高压锅还是省了时间的，牛肉牛筋你用砂锅或者铸铁锅的话，至少得一个半小时才能煮到同样烂。还有啊，那个电高压锅几个档的压力不同，菜烂的快慢时间也不同。我发现soup档就是烂得慢些，stew档最快，目前不管煮肉还是烧汤一概用stew档。另外你要加蔬菜，又怕被压成蔬菜泥，这个时间是没法省的，但你可以把菜直接倒进高压锅然后不加顶啊，也就和普通的锅一个效果了。
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7#
zgmboy 发表于 2017-7-12 11:53:53 | 只看该作者
 
都是把菜肉一起仍进去，比较不讲究。但土豆西红柿胡萝卜切大块点，都挺好没烂，白菜花烂成末末了。还在试验中，下次试试萝卜茄子。
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8#
feixueqin 发表于 2017-7-12 11:55:24 | 只看该作者
 
可以像老式高压锅一样，先压完肉，放气，开盖，放菜进去，再用其他档开盖炖菜收汁
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9#
tomchina55 发表于 2017-7-12 11:59:53 | 只看该作者
 
高压锅一般不是你这样不断加东西的做法，就是一锤子买卖。不然要上汽，泄气，总是需要时间的。就算小时候的那种高压锅，也会有上汽和泄气的过程啊。铸铁锅按照你的方式做，大概也要一个多小时，但是灵活度更高一些。要说密封程度好，肯定还是远远不如高压锅的。
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10#
laucc135 发表于 2017-7-12 12:01:59 | 只看该作者
 
放气的话拿个筷子小心敲起来那个阀门 就可以快速放气了。建议放在抽油烟机底下操作。
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