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[美食] 爱吃肉松小贝不用排队买，配方比例告诉你，香甜松软还实惠！

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云大帅帅 发表于 2019-3-16 10:18:03 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、肉松小贝是一款甜品届的新晋网红，其口感特点是蛋糕体松软，色拉酱和肉松足量。夏天放入冷藏保存食用，冬天放在室温下也可保存食用，冷藏过后的口感更佳。

爱吃肉松小贝不用排队买，配方比例告诉你，香甜松软还实惠！ 第1张图片


2、今天老刘就来分享一下“海苔肉松小贝”的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

爱吃肉松小贝不用排队买，配方比例告诉你，香甜松软还实惠！ 第2张图片


3、下面，开始介绍所需要食材：

低筋面粉200克，鸡蛋10只，白糖80克，牛奶150克，海苔10克，沙拉酱100克，肉松120克。

爱吃肉松小贝不用排队买，配方比例告诉你，香甜松软还实惠！ 第3张图片


4、先把鸡蛋蛋清和蛋黄分离，放蛋清的盆子必须要无水无油，然后再在蛋黄中倒入150克牛奶，60克玉米油，再塞入低筋面粉，再用刮刀上下翻拌均匀。

爱吃肉松小贝不用排队买，配方比例告诉你，香甜松软还实惠！ 第4张图片


5、然后在蛋清盆中分3次倒入白糖，用电动打蛋器打发成蛋白霜，打到提起打蛋器，呈尖峰状就可以了。

爱吃肉松小贝不用排队买，配方比例告诉你，香甜松软还实惠！ 第5张图片


6、然后把三分之一蛋白霜倒入蛋黄液中，上下翻拌均匀，然后再把搅拌好的混合液倒入蛋白霜盆中，再次翻拌均匀。

爱吃肉松小贝不用排队买，配方比例告诉你，香甜松软还实惠！ 第6张图片


7、再在烤盘上包上一层锡纸，把蛋糕液倒入烤盘中，不要倒得太满，因为等会烤制时会膨胀，再用刮刀把蛋糕液刮平，再震去蛋糕液中的空气。

爱吃肉松小贝不用排队买，配方比例告诉你，香甜松软还实惠！ 第7张图片


8、然后在预热的烤箱中放入一盘凉水，这样烤蛋糕时蛋糕就不会太干，然后再放入蛋糕液，开上下火，温度180度，烤20分钟，因为蛋糕液比较薄，所以烤的时间不要太长。

爱吃肉松小贝不用排队买，配方比例告诉你，香甜松软还实惠！ 第8张图片


9、烤蛋糕的同时，把海苔用剪刀剪成小颗粒，再和肉松混在一起。

爱吃肉松小贝不用排队买，配方比例告诉你，香甜松软还实惠！ 第9张图片


10、再把烤好的蛋糕拿出，用杯子刻出一只一只圆形蛋糕，还可以选用另外花型模具，做出蛋糕。

爱吃肉松小贝不用排队买，配方比例告诉你，香甜松软还实惠！ 第10张图片


11、再把色拉酱袋口剪一个小口，取一块蛋糕，在蛋糕上抹上一层色拉酱，然后再取一块蛋糕，两块叠在一起，再在蛋糕表面都抹上色拉酱，再撒上肉松和海苔。

爱吃肉松小贝不用排队买，配方比例告诉你，香甜松软还实惠！ 第11张图片


12、最后，用同样的方法做好剩下的蛋糕，这样一盘松软香甜的海苔肉松小贝就做好了。

我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看。

爱吃肉松小贝不用排队买，配方比例告诉你，香甜松软还实惠！ 第12张图片



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标签：爱吃爱吃肉小贝不用排队
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沙发
penglangshuma 发表于 2019-3-16 10:18:59 | 只看该作者
 
肉松还是自己做放心点
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板凳
吉隆雄起 发表于 2019-3-16 10:19:51 | 只看该作者
 
这个太复杂，直接快递好啦。[打脸]
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地板
神魔之殇00 发表于 2019-3-16 10:19:59 | 只看该作者
 
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5#
m静 发表于 2019-3-16 10:20:57 | 只看该作者
 
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