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[美食] “这菜”，补肾真厉害，外国称它“人参果”，常吃舒筋活络身体壮

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笨笨大脸猫 发表于 2019-3-30 14:55:45 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
中国有句民谚叫：“七月杨桃八月楂，十月板栗笑哈哈”。板栗，又名栗，素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，国外称之为“健康食品”，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。

板栗的营养价值高，板栗生吃香甜清脆，熟食软糯可口一口一个完全停不下来，今天哈妹分享朋友们的是用板栗做的硬菜，板栗糖醋肉。

板栗糖醋肉


“这菜”，补肾真厉害，外国称它“人参果”，常吃舒筋活络身体壮 第1张图片


配料:

精肉200克、板栗100克、李锦记天成一味特级鲜酱油一勺、李锦记卤水汁一勺、八角一个、香叶两片（小）、姜3克、葱5克、蒜5克、冰糖30克、桂皮一小块、盐适量、食用油适量、清水适量、鸡精半调料勺、香醋适量

烹饪步骤:

1.首先准备好李锦记卤水汁备用。

“这菜”，补肾真厉害，外国称它“人参果”，常吃舒筋活络身体壮 第2张图片


2.再准备李锦记天成一味特级鲜酱油备用。

“这菜”，补肾真厉害，外国称它“人参果”，常吃舒筋活络身体壮 第3张图片


3.精肉洗净，切小方块。

“这菜”，补肾真厉害，外国称它“人参果”，常吃舒筋活络身体壮 第4张图片


4.板栗去皮。

“这菜”，补肾真厉害，外国称它“人参果”，常吃舒筋活络身体壮 第5张图片


5.锅里放适量的水烧开，然后把肉放进去打水焯。

“这菜”，补肾真厉害，外国称它“人参果”，常吃舒筋活络身体壮 第6张图片


6.锅中在放入适量的水，把板栗放进去大火烧开煮十分钟，晾凉后剥去皮。

“这菜”，补肾真厉害，外国称它“人参果”，常吃舒筋活络身体壮 第7张图片


7.处理干净的肉和板栗。

“这菜”，补肾真厉害，外国称它“人参果”，常吃舒筋活络身体壮 第8张图片


8.葱切段、蒜拍扁、姜切丝、在备好冰糖、八角、桂皮、香叶。

“这菜”，补肾真厉害，外国称它“人参果”，常吃舒筋活络身体壮 第9张图片


9.锅里倒入适量的油烧热后放入冰糖小火熬制冰糖完全融化。

“这菜”，补肾真厉害，外国称它“人参果”，常吃舒筋活络身体壮 第10张图片


10.放入肉块，然后翻炒至肉块上色。

“这菜”，补肾真厉害，外国称它“人参果”，常吃舒筋活络身体壮 第11张图片


11.在放入葱、姜、蒜炒至出香味。

“这菜”，补肾真厉害，外国称它“人参果”，常吃舒筋活络身体壮 第12张图片


12.再放一勺李锦记天成一味特级鲜酱油。

“这菜”，补肾真厉害，外国称它“人参果”，常吃舒筋活络身体壮 第13张图片


13.再放一勺李锦记卤水汁。

“这菜”，补肾真厉害，外国称它“人参果”，常吃舒筋活络身体壮 第14张图片


14.加入适量的水，把桂皮、八角、香叶一起放进去，然后加入适量的香醋。

“这菜”，补肾真厉害，外国称它“人参果”，常吃舒筋活络身体壮 第15张图片


15.大火烧开。

“这菜”，补肾真厉害，外国称它“人参果”，常吃舒筋活络身体壮 第16张图片


16.然后放入板栗转小火慢炖。

“这菜”，补肾真厉害，外国称它“人参果”，常吃舒筋活络身体壮 第17张图片


17.收好汤汁放适量的盐和鸡精调味。

“这菜”，补肾真厉害，外国称它“人参果”，常吃舒筋活络身体壮 第18张图片


18.可以盛盘啦！

“这菜”，补肾真厉害，外国称它“人参果”，常吃舒筋活络身体壮 第19张图片


19.来张近照。



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标签：千果之王延年益寿补肾真厉害外国
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