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[美食] 茄子这么做，比吃薯条更带劲，一人光盘都不腻

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羊毛地毯 发表于 2019-4-4 23:55:21 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
茄子可谓是很多人的心头好，一顿不吃想的慌，茄子不仅口感美味香糯，更是我们日常饮食中难得少见的紫色蔬菜。

平时我们要常吃茄子，茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

茄子这么做，比吃薯条还带劲，一口一根香酥可口，一人一盘子都不够吃，我们一起看看具体烹饪步骤吧！

家常烧茄条


茄子这么做，比吃薯条更带劲，一人光盘都不腻 第1张图片


配料:

茄子1个、大蒜2瓣、小葱1根、油适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、醋适量、番茄酱少量、蚝油适量、生抽适量、淀粉适量、鸡蛋1个

烹饪步骤:

1.准备一个茄子洗净！

茄子这么做，比吃薯条更带劲，一人光盘都不腻 第2张图片


2.去皮后切成小长条，用清水过一遍，让茄条上都沾上水，撒适量的干淀粉，晃动盆让茄条都裹上淀粉！

茄子这么做，比吃薯条更带劲，一人光盘都不腻 第3张图片


3.准备一个小碗，里面放入葱花，蒜末，盐，鸡精，白糖，醋，少量的番茄酱，生抽，蚝油，淀粉，少量清水调成汁！

茄子这么做，比吃薯条更带劲，一人光盘都不腻 第4张图片


4.一个鸡蛋打散，可以加少量水，取一个茄条沾上鸡蛋液

茄子这么做，比吃薯条更带劲，一人光盘都不腻 第5张图片


5.平底锅倒稍微多一点的油，小火，把沾好鸡蛋液的茄条放入平底锅中煎熟！

茄子这么做，比吃薯条更带劲，一人光盘都不腻 第6张图片


6.全部煎熟！

茄子这么做，比吃薯条更带劲，一人光盘都不腻 第7张图片


7.把调好的汁倒入锅里，翻几下，就可以出锅了！

茄子这么做，比吃薯条更带劲，一人光盘都不腻 第8张图片


8.装盘后撒上葱花就可以吃了！

茄子这么做，比吃薯条更带劲，一人光盘都不腻 第9张图片


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标签：淀粉淀粉适蚝油适量茄子这么
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