设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 8道家常菜，每道都经典，保准上桌就抢光，连汤都不剩， ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 8道家常菜，每道都经典，保准上桌就抢光，连汤都不剩，收藏吧

[复制链接]
42391 5
烟雨逢故人 发表于 2019-9-6 03:47:21 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
水煮肉片

8道家常菜，每道都经典，保准上桌就抢光，连汤都不剩，收藏吧 第1张图片

主要食材：

猪里脊肉250克、生菜200克、葱姜蒜末一份、花椒一份、干辣椒段一份、辣椒粉一份，小香葱一份、蒜容一份、淀粉一份食用盐3克，生抽1勺、老抽一勺、蚝油2勺、料酒2勺，胡椒粉3克，鸡精2克

【制作方法】

一、将里脊肉切成薄片 清洗干净，放入盆中加盐，料酒、鸡蛋液、淀粉、抓匀备用。

二、生菜清洗干净，切成段备用。

三、锅中放少许油，葱姜蒜爆香，将清洗干净的生菜放入锅中快速煸炒，出锅放入盆中垫底用。

四、锅中放油、葱姜蒜爆香，加入生抽、料酒、老抽、食用盐、胡椒粉、鸡精、加适量的开水，大火烧开，将腌制好的肉片放入锅中，煮好后将肉片捞出，放在盆中的生菜上面，再将锅中的汤倒入盆中，上面再放上辣椒粉、辣椒段，蒜蓉、香葱备用。

四、锅中放油，烧制6成热时，将油浇在刚刚做好的肉片上面，麻辣鲜香、非常的好吃。

豆豉蒸翅中

8道家常菜，每道都经典，保准上桌就抢光，连汤都不剩，收藏吧 第2张图片

主要食材：

鸡中翅8根、豆豉20克、葱姜蒜末一份、生抽一勺、淀粉一勺、白糖2克、料酒、辣椒段一份。

【制做方法】

一、将鸡中翅洗净后打上花刀，放入盆里加葱、姜、蒜末、白糖、生抽、淀粉、料酒一起倒入搅拌均匀，腌制20分钟。

二、将腌制好的鸡翅中码在盘里，上面撒上豆豉，在锅里放水，大火烧开，然后把盘子放进锅中蒸20分钟。

三、蒸好后，出锅即可上桌食用。

糖醋脆皮虾

8道家常菜，每道都经典，保准上桌就抢光，连汤都不剩，收藏吧 第3张图片

主要食材：

大青虾500克、料酒二勺、生抽一勺、醋二勺、白砂糖5克、盐3克、水淀粉少许、葱、姜蒜末一份。

【制做方法】

一、把青虾去掉虾线后清洗干净，沥干装盘备用。

二、拿一个小碗将生抽、白糖、料酒、醋、盐、水淀粉，放在碗中搅拌均匀备用。

三、在锅里放油葱、姜、蒜、爆香，把虾放进去煸炒入味，加入调好的料汁翻炒均匀，

收汁出锅装盘即可食用。

板栗烧鸡块

8道家常菜，每道都经典，保准上桌就抢光，连汤都不剩，收藏吧 第4张图片

主要食材：

鸡大腿2只、板栗1份、葱、姜、蒜末一份、料酒2勺、食用盐3克、胡椒粉2克、鸡精2克、生抽2勺、蚝油1勺。

【制做方法】

一、鸡大腿切成块，用清水清洗干净。

二、锅中放水，将切好的鸡块放入锅中焯水备用。

三、锅中放少许油葱姜蒜爆香，放入焯过水的鸡块，加入板栗、加入生抽、蚝油、料酒、食用盐，加开水中火慢炖20分钟。

四、炖好后出锅装盘，上面撒上小香葱即可食用。

干锅肉末花菜

8道家常菜，每道都经典，保准上桌就抢光，连汤都不剩，收藏吧 第5张图片

主要食材：

花菜250克、肉末100克、干辣椒段一份、蚝油1勺、葱、姜、蒜、生抽1勺、蚝油1勺、白糖3克、胡椒粉2克、鸡精2克、食盐3克。

【制做方法】

一、花菜掰成小块清洗干净。

二、锅中放水，大火烧开，将清洗干净的花菜放入锅中焯水备用。

三、锅中放油，葱姜蒜、干辣椒段爆香，放入肉末煸炒，加入焯 过水的花菜，加生抽、蚝油、食用盐、胡椒粉 、鸡精爆炒快速出锅，装盘即可食用。

红烧排骨

8道家常菜，每道都经典，保准上桌就抢光，连汤都不剩，收藏吧 第6张图片

主要食材：

排骨500克、葱、姜、蒜末一份、花椒、大料、桂皮、料酒两勺，生抽一勺，食用盐5克，白糖2克。

【制做方法】

一、把排骨剁成小块清洗干净备用。

二、锅中放水，将排骨焯水备用。

三、锅中放油，葱、姜、蒜爆香，放入花椒、桂皮、大料，炒香，加适量的开水，把焯过水的排骨放入锅中，炖制40分钟。

四、炖制40分钟后大火收汁、出锅装盘即可食用。

黄豆炖猪脚

8道家常菜，每道都经典，保准上桌就抢光，连汤都不剩，收藏吧 第7张图片

主要食材；

猪脚4根、黄豆200克、葱、姜、蒜末一份，花椒、大料、桂皮、香叶，小茴香，老抽2勺、生抽2勺、冰糖30克、料酒、食用盐5克。

【制做方法】

一、将猪脚切成段、清洗干净备用。

二、黄豆放在温水里，炮制一个小时备用。

三、锅中放水，将切好猪脚放入锅中，焯水备用。

四、锅中放少量的油、葱姜蒜爆香，放入花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香煸出香味，加入适量的开水，在加入调味料生抽、老抽、食用盐、冰糖、料酒。

五、锅中放焯过水的猪脚和泡好的黄豆，小火慢炖一个小时，炖好后出锅装盘即可食用，香喷喷的黄豆炖猪脚我们就做好了。

红烧带鱼

8道家常菜，每道都经典，保准上桌就抢光，连汤都不剩，收藏吧 第8张图片

主要食材：

带鱼500克、葱、姜、蒜末一份、八角2个、花椒一份、生抽1勺、料酒2勺、老抽2勺、醋2勺、食用盐3克、白糖2克、干淀粉一份。

【制做方法】

一、将带鱼去头、去尾、切成段，清洗干净备用。

二、清洗干净的带鱼段放入盆里，加料酒、盐、葱、姜、蒜、腌制20分钟，然后放入少许淀粉抓匀备用。

三、锅中放油，油温6成热时将腌制好的带鱼放入锅中，炸制两面金黄色捞出备用。

四、锅中放少许的油、葱姜蒜爆香，放入八角、花椒煸炒出香味后，加入适量的开水，再将炸好油的带鱼放入锅中，加生抽、老抽、糖、料酒、醋、食用盐烧制20分钟，收汁装盘，端上桌就可以食用了。

以上受欢迎又好吃的8种家常菜我们就做好了，如果您喜欢就请您受累点击关注，谢谢您的支持。


上一篇：这两种水果一起煮清肺化痰，现在正当季，多喝它，一秋不咳嗽
下一篇：2块5一斤，它正值火热上市，隔三差五吃，美白又淡斑
标签：水煮肉片辣椒粉料酒道家常菜经典
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 

精彩评论5

正序浏览
跳转到指定楼层
沙发
小李飛刀 发表于 2019-9-6 03:47:35 | 只看该作者
 
转发了
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
板凳
法狮龙吊顶 发表于 2019-9-6 03:47:42 | 只看该作者
 
看了就有食欲，太棒了，真不错，点赞
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
地板
9zero 发表于 2019-9-6 03:48:12 | 只看该作者
 
转发了
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
5#
ＦＯＴＯＮ 发表于 2019-9-6 03:48:39 | 只看该作者
 
转发了
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
6#
凝血杜鹃 发表于 2019-9-6 03:49:21 | 只看该作者
 
[赞][呲牙]
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

烟雨逢故人白金会员

0关注

9粉丝

376帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-9-8 22:18