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[美食] 香飘四溢的几道家常菜，做法简单快捷，看着就有食欲，越吃越香

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昨日骂你是好心 发表于 2019-12-28 08:13:50 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
蒜香油焖虾
香飘四溢的几道家常菜，做法简单快捷，看着就有食欲，越吃越香 第1张图片







做法

1.切好葱姜蒜备用

2.新鲜大虾用剪刀去虾脚，洗净备用

3.调制酱料，分别加入适量的生抽，料酒，白糖，胡椒粉

4.热锅冷油

5.中小火，放入切碎的蒜煸香

6.煸香后将蒜盛出备用

7.煸蒜的油继续留锅底，将虾放入煎炸

8.煎至红色后翻面继续煎炸，时间4-5分钟

9.放入葱姜蒜及调制的酱料翻炒

小米蒸排骨
香飘四溢的几道家常菜，做法简单快捷，看着就有食欲，越吃越香 第2张图片







做法：

1、小米泡水三个小时；

2、排骨泡水三十分钟，去掉血水；

3、加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克；

4、腌2个小时入味；

5、排骨加入小米搅拌均匀；

6、土豆切片放入容器底部；

7、再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。

泡椒红烧带鱼
香飘四溢的几道家常菜，做法简单快捷，看着就有食欲，越吃越香 第3张图片







材料：带鱼、料酒 、盐 、胡椒粉、泡椒、 泡姜 、泡蒜 、花椒、 小葱、生抽 、老抽、 料酒

做法：

1、带鱼加入盐、姜片和白酒，拌均匀腌制十分钟

2、腌制好的带鱼控干表面水分，再拍上薄薄的一层淀粉

3、烧热锅，放入适量的油，将带鱼块平铺在锅底煎

4、将带鱼的双面煎至金黄后捞出来备用

5、准备好泡红油，下入泡红椒翻椒，再用盐、料酒、生抽、糖和姜蒜末调制一碗汁

6、煎鱼后锅中留少许底炒

7、再加入煎过的带鱼放入里面翻炒

8、倒入准备好的碗汁，大火煮开，小火炖煮五分钟，中间翻个面，再转为大火收汁即可。


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标签：三个小时20克蒸排骨10克胡椒粉
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