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[美食] 冬季多吃萝卜保平安，教你这做法，十几分钟就能炸好一锅丸子

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_____溫柔姐つ 发表于 2020-1-28 13:56:49 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
秋冬季节是萝卜白菜大量上市的时候，这个时候的蔬菜经历过一个夏季的生长，口感脆嫩多汁，营养丰富。

自古以来就有很多关于萝卜的谚语，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，冬天常吃萝卜对身体有很大的益处。秋冬季节天气非常的干燥，人会出现皮肤干燥或者上火的情况，多吃点萝卜，可以很好的补充水分和维生素，还能润肺排毒。

萝卜的做法很多样，在秋冬季节也是腌咸菜的好时节，萝卜咸菜和腌菜都是大家的必要选择，不过除了做咸菜，还可以做成其他的美食，萝卜糕、萝卜丸子等等，都非常的美味。

下面分享一道炸萝卜丸子的食谱给大家，喜欢的朋友可以试试看，口感酥脆可口，冬天用来小火锅也是不错的选择。
炸萝卜丸子

冬季多吃萝卜保平安，教你这做法，十几分钟就能炸好一锅丸子 第1张图片

配料:
萝卜2个、生姜1块、大蒜3瓣、鸡蛋2个、胡椒粉适量、淀粉适量、面粉适量、油适量、盐适量
烹饪步骤:
1.将萝卜去皮清洗干净，同时生姜大蒜也洗好备用
冬季多吃萝卜保平安，教你这做法，十几分钟就能炸好一锅丸子 第2张图片


2.将萝卜擦丝后放入适量的盐搅拌均匀腌制半个小时
冬季多吃萝卜保平安，教你这做法，十几分钟就能炸好一锅丸子 第3张图片


3.趁这时将生姜大蒜切末备用
冬季多吃萝卜保平安，教你这做法，十几分钟就能炸好一锅丸子 第4张图片


4.将腌制好的萝卜攥出水份备用
冬季多吃萝卜保平安，教你这做法，十几分钟就能炸好一锅丸子 第5张图片


5.将萝卜丝抖散放入鸡蛋和胡椒粉还有生姜大蒜末搅拌均匀
冬季多吃萝卜保平安，教你这做法，十几分钟就能炸好一锅丸子 第6张图片


6.放入适量的淀粉也搅拌均匀（淀粉不用太多）
冬季多吃萝卜保平安，教你这做法，十几分钟就能炸好一锅丸子 第7张图片


7.最后在放入适量的面粉，一边加一边和面直到能做成丸子形状即可（面一定不要一次加哈，以免太多了）
冬季多吃萝卜保平安，教你这做法，十几分钟就能炸好一锅丸子 第8张图片


8.戴上一次性手套一手挤丸子另一手用勺子配合着往油锅里放
冬季多吃萝卜保平安，教你这做法，十几分钟就能炸好一锅丸子 第9张图片


9.坐锅放油开中火烧热后放入萝卜丝丸子开炸，不要过早翻动端起锅晃动即可，等一面炸黄后翻面在炸
冬季多吃萝卜保平安，教你这做法，十几分钟就能炸好一锅丸子 第10张图片


10.炸到萝卜丸子完全都变黄了也
冬季多吃萝卜保平安，教你这做法，十几分钟就能炸好一锅丸子 第11张图片

浮起来了即可关火捞出控油随后装盘即可开吃（同样的方法依次炸完所有的）

大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞、评论

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标签：补充水分营养丰富萝卜白菜萝卜丸子皮肤干燥
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