设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 美食做法精选：酸菜土豆片，茶菇木耳腐竹煲，土豆烧排骨 ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 美食做法精选：酸菜土豆片，茶菇木耳腐竹煲，土豆烧排骨，炒素菜

[复制链接]
30228 0
雾云山的梦 发表于 2020-4-3 12:19:59 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
俗话说的好，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，中国美食源远流长，光主菜系就分八大菜系，每个菜系都有不同的做法，中国无疑是美食界的巨人。小编算是一个标准的吃货，吃完以后还会学着做，做好以后把菜谱分享给大家，希望大家喜欢。如果喜欢美食，喜欢做菜的朋友请关注我。接下来就让小编为大家带来精心推荐中华美食
美食做法精选：酸菜土豆片，茶菇木耳腐竹煲，土豆烧排骨，炒素菜 第1张图片

酸菜土豆片

材料：土豆600g、酸菜120g、油、盐、姜、辣椒适量

做法：

1.土豆去皮切薄片，放入清水中浸泡，生姜切末，辣椒切碎。

2.锅中热油，放入生姜、辣椒爆香。

3.放入酸菜翻炒2分钟盛出。

4.另起油锅，放入土豆片翻炒片刻。

5.放入酸菜翻炒，加入少许水，盖盖烧熟。

6.加入少许盐调味，拌均匀即可。
美食做法精选：酸菜土豆片，茶菇木耳腐竹煲，土豆烧排骨，炒素菜 第2张图片

茶树菇木耳腐竹煲

-材 料-

茶树菇、木耳

腐竹、中芹、红椒

盐、素蚝油、酱油

蘑菇精、生粉水、油

-做 法-

1. 将木耳温水泡发，择洗干净，腐竹用温水泡软没有硬心，切段，茶树菇用剪刀剪去根部，红椒洗净切菱形，中芹洗净切段。

2. 锅中注水烧开，倒入木耳焯一下倒出沥水。

3. 旺火起锅热油，待油温七成热时，倒入茶树菇炸至金黄时捞出沥油。

4. 锅底留少许油，倒入木耳、茶树菇煸炒一会，加入一勺水烧开，放入腐竹，调入以上除生粉水以外的调料，中小火焖5分钟，放入中芹、红椒，大火收汁勾薄芡，出锅装入烧热的砂煲即可。
美食做法精选：酸菜土豆片，茶菇木耳腐竹煲，土豆烧排骨，炒素菜 第3张图片

土豆烧排骨

做法：

1.将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色，洗去血沫待用，郫县豆瓣酱剁碎待用

2.土豆去皮切成小块，用清水浸泡片刻，除去表面淀粉，锅中放入1大匙油烧热，将土豆放入煎至金黄，盛出待用

3.炒锅烧热，放入2大匙油，放入焯过水的排骨炒至金黄，放入剁碎的豆瓣酱和姜末炒匀，炒出香味

4.加入酱油、料酒炒匀，加入适量开水（没过排骨），烧开，加入大料和花椒，加盖转小火烧20分钟至排骨酥烂

5.加入煎黄的土豆块，烧5分钟至汤汁收干，用盐、糖调味即
美食做法精选：酸菜土豆片，茶菇木耳腐竹煲，土豆烧排骨，炒素菜 第4张图片

清炒素菜

材料：荷兰豆、红萝卜、大白菜、木耳、竹笋、金针、冬菇。

做法

1、先将木耳、竹笋、金针、冬菇水发，注明一下，竹笋和金针要预先泡过，多换水，以去除黄气。

2、将水发了的木耳、竹笋、金针和冬菇在锅中先烘干，盛起；

3、起锅，锅热放油，放几片姜，放大白菜、红萝卜，翻炒至大白菜基本熟；

4、倒入木耳、竹笋、金针、冬菇和荷兰豆，兜几下；

5、点放精盐、糖、适量胡椒面，加小半碗水稍盖锅盖一小会儿，倒入一茶匙料酒，翻均匀，可上锅。
我是【圈圈日记】，每天分享各地美食及做法。关注我，不迷路！


上一篇：步入Hard模式，美国中餐馆如何自救？
下一篇：大妈力荐の超市美食，只有5%的人吃过！
标签：土豆烧排骨八大菜系喜欢美食喜欢做菜请关注我
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

雾云山的梦白金会员

0关注

5粉丝

399帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-9-12 23:59