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[华人美食] 民丰县：创业开起“小餐馆” 致富增收齐向前

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anchouchou369 发表于 2021-1-4 22:12:12 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
民丰县：创业开起“小餐馆” 致富增收齐向前

七年前，贫困这顶帽子一直压着民丰县若克雅乡阿奇玛村村民如则•巴拉提全家的头上。面对贫穷的窘境，如则•巴拉提不等不靠，依靠自己双手，努力摆脱贫困，成为阿奇玛村有名的脱贫标兵。

如则•巴拉提今年47岁，2002年开始便在乡巴扎做烤肉生意，由于乡巴扎流动人口较少，每月净收入不超过3000元，年收入勉强维持一家人生活开支。为了扩大经营规模进一步增加收入，也为了能让两个上学的孩子接受更好的教育资源，如则•巴拉提动了去县城开店的心思。村两委在走访过程中了解到他有这想法，积极鼓励他走出去，先后两次推荐他到职业技能培训中心参加厨艺培训，学成归来后又为他在县城联系好地理位置优越的餐饮门店，2019年12月份，如则•巴拉提的“好客来快餐店”顺利开张。

民丰县：创业开起“小餐馆” 致富增收齐向前 第1张图片


为了留得住食客、赢得回头客，如则•巴拉提从食材、口味、服务上下功夫，现在店里面的食谱有30多种菜品供食客选择。据如则•巴拉提介绍，现在一天就的营业额就有3000元左右，由于生意越来越好，他又招聘了6名建档立卡贫困户来他的店里上班。用如则•巴拉提的话说，一人富了不算富，我的创业之初就党和政府的帮助，现在我的生活富裕了，应该帮助村委会解决像我一样贫困户们的就业问题。

“好客来快餐店”老板如则•巴拉提的喜悦之情溢于言表，他告诉我们；“我从事烤肉生意有20年了，以前没门店只是一个小摊位，去年12月份我在县城里租了这间门面房，同时还经营拉面烤全羊，在不断的学习和改进中，现在我店里菜品齐全、可口，我一直坚守诚信经营的理念，让我的顾客享受物美价廉的美食是我的追求，所以我店里的生意非常好。”

民丰县：创业开起“小餐馆” 致富增收齐向前 第2张图片


今年31岁的阿达来提罕•麦提托合提是安迪尔乡村民，家里有40亩地，靠种植甜瓜、红枣、小麦等农作物一年也能收入6万余元。现在正值冬闲，她来到如则•巴拉提的饭店打工，一边挣钱补贴家用一边学习烹饪技术，为奔向小康生活卯足劲的加油干。

员工阿达来提罕•麦提托合提得空告诉我们：“现在到了冬天，家里也没有农活，所以我到这里来打工，不仅可以学习技术，一个月还有1700元的工资，虽然挣得不多，但还是可以补贴家用，让我们的生活过得越来越好！”（民丰县全媒体记者：张银娥 陆雷）


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标签：美食教育2002年摆脱贫困若克雅乡
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