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[美食] 烘焙人：每个周一，都暴躁的想死

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star1987 发表于 2018-7-30 18:27:08 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
每个周一，都暴躁的想死。
18岁那年，我就懂得成人世界不容易。
但从来没想过会这么难：
早上吃啥、中午吃啥、晚上吃啥，
什么时候吃鸡上王者，
2500年后人类的脖子会不会退化…

生活，甚至压宽了我的身躯。
直到某一天，我变成了小伊，
才发现，比起大人的世界，
在烘焙圈里生存，真的需要勇气。

烘焙人：每个周一，都暴躁的想死 第1张图片


虽然每个人入行时间有长短，
但是很多雷，大部分烘焙人都踩过。

下面这30个坑就是：

1、我的甜点和大师的甜点，有点像买家秀和卖家秀。

2、每一次都是“看起来好简单”，自己做的时候“哈哈哈哈哈……”

3、又烤失败了？肯定是配方、烤箱、模具有问题，错的绝壁不是我。

4、说我丑可以，评价我的甜点难吃那你可能是活够了。

5、嘴上说靠吃土过日子，新书/模具/设备上线一定要—买买买。

6、拿到配方动手做的时候，总觉得会失败的那个蠢货一定不是我。

7、你连我做的蛋糕都不吃完，你不爱我了。

烘焙人：每个周一，都暴躁的想死 第2张图片


8、我做烘焙的样子简直帅炸，尤其是撒手粉的那一瞬间。

9、做烘焙很赚钱，然而事实是：呵呵。

10、懂得很多烘焙理论，实操的时候是二级残废。

11、同样的设备，买便宜的一样用，又省钱。

12、凌晨两点半，烤完这盘蛋黄酥就下班…

13、身边永远差个助理：活的，会摄影、美工、文案、设计、收银、客服、打包、外送…就够了。

14、做烘焙从来不是为了赚钱，我是为了追逐梦想！？

15、这是个靠技术说话的圈子，根本不看脸。

烘焙人：每个周一，都暴躁的想死 第3张图片


16、吃甜点根本不会变胖，尤其是我。

17、手工巧克力就是巧克力化开灌到模具里凝固磕出来。

18、等我学会烘焙了，天天做甜点给自己吃。

19、买很多烘焙专业书籍，总有一天会看完。

20、蛋糕装饰就是把一堆插件往上面一堆，完事儿。

21、做烘焙，很容易脱单。

22、因为在乎你，我才把试做的甜点给你吃。



23、韩式裱花在韩国和中国一样火。

24、还在晒钱炫富？弱爆了，晒香草荚的才是大佬好吗~

25、法国总统是马卡龙。

26、我们是同行，你的配方为啥不能分享给我？

27、只有笨手笨脚的人才会被烫伤，我不会。

28、不想做面包的巧克力师傅不是好烘焙人。

29、等我有时间了，要去旅游逛街恋爱小龙虾啤酒火锅电影面基友…

30、我为什么要做烘焙？我也不知道！

有一句话，我听很多人说过：
烘焙有风险，入坑需谨慎。
俗话说，
世上本无坑，掉的次数多了就习惯了。

也有人无数次的呐喊着：
我爱烘焙，烘焙使我快乐！
俗话又说，
自己选的路，跪着也要走下去。

甭管别人说什么，日子不还是都要过吗？
该烤的蛋糕/饼干/马卡龙/蛋黄酥都得烤，
该冻的慕斯/面团/黄油谁都跑不掉。

今天，不毒鸡汤、不撒狗血，
我只想和你聊聊天：

#你是怎么入行的#
#你入行多久了#
#你遇到过什么烘焙大坑#
#你想对自己和烘焙说什么#
……

别忍着，这次我们就一起畅所欲言吧！

烘焙人：每个周一，都暴躁的想死 第4张图片

- 月度好文 -


西点+甜酥，他们要撩翻天丨用面包改变巴黎这些巧克力强到封神丨轻松能hold住的装饰件
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烘焙人：每个周一，都暴躁的想死 第5张图片



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标签：烘焙甜点巧克力卡龙时候
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