设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 色香浓郁的19道菜，这才是正确方法，营养翻倍越吃越爱吃 ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 色香浓郁的19道菜，这才是正确方法，营养翻倍越吃越爱吃

[复制链接]
26416 1
谁似白裳灬 发表于 2019-8-28 16:58:20 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
韭菜盒子

色香浓郁的19道菜，这才是正确方法，营养翻倍越吃越爱吃 第1张图片

用料

鸡蛋3个；粉条一把；韭菜一把；盐适量克；十三香适量；酱油半勺

做法
    细节我没拍用文字写出来吧1⃣️把粉条焯熟了捞出备用2⃣️把鸡蛋在锅里炒熟盛出备用3⃣️韭菜切碎备用4⃣️把粉条鸡蛋韭菜倒入碗中加入盐十三香酱油拌匀面揉好后切成大小一样的剂子擀成大小一样的面皮然后每层刷油十个一摞十个摞一起擀到六寸那么大这时候了一张张揭开因为刷过油所以很容易揭开然后包入馅料叠好一勺陷都包好后备用，锅里热油反正面各煎3分钟就可以出锅了出锅超薄香脆的韭菜盒子搭配个小米粥完美

不用水和面的韭菜片片

色香浓郁的19道菜，这才是正确方法，营养翻倍越吃越爱吃 第2张图片

用料

韭菜克；盐克；面粉克

做法
    韭菜摘洗干净，沥干水。切末，尽量小的末，越小越好。适量放盐(保证杀出韭菜的水分足以和面，又保证咸淡符合你的口味)。使劲用手揉搓，使得韭菜松软，又杀出水分。根据水分的多少，放入适量的面，和面。不用一滴水哦！！稍微醒一会儿面。擀片，不易太大，面易断。切片，不易太细，易断。开吃～

抹茶西米露

色香浓郁的19道菜，这才是正确方法，营养翻倍越吃越爱吃 第3张图片

用料

西米半份；抹茶牛奶五克；黄桃半个；西柚适量

做法
    我是买了这款小西米，煮开一锅水，生西米下锅，关火，加盖闷15分钟，然后开盖，这时基本7-8分熟，然后加入筛网，冲洗三分钟，再煮开一锅水，三沸后，再冲凉，沥干备用这就是第一次闷锅后的状态哈泡一杯抹茶牛奶，加入西米，加入黄桃西柚，当然大家也可以随意加入自己喜欢的水果，糯米团子，芋圆等等，创意无限，美味无边哈哈哈

培根面包条

色香浓郁的19道菜，这才是正确方法，营养翻倍越吃越爱吃 第4张图片

用料

培根5条；吐司厚片1片；黑胡椒+盐适量（可选）；芝士粉+糖适量（可选）

做法
    吐司片切成约1cm的吐司条用培根条裹上吐司条喜欢咸口撒黑胡椒和盐喜欢甜口撒芝士粉和糖送进烤箱200℃10分钟，翻面再烤5分钟即可没烤箱的进平底锅，中火两面煎5分钟即可

糖醋小排

色香浓郁的19道菜，这才是正确方法，营养翻倍越吃越爱吃 第5张图片

用料

猪肋排两条；生姜4片；料酒1勺；生抽2勺；陈醋3勺；砂糖4勺

做法
    锅里放少许油，放姜片爆香，放入猪肋排翻炒到每一片都焦黄倒入少许开水，倒入调好的料汁，关盖子焖15-20分钟开盖子大火收干水分，最后出锅撒一些葱花点缀即可

泡面

色香浓郁的19道菜，这才是正确方法，营养翻倍越吃越爱吃 第6张图片

用料

西红柿1个；方便面1包；老干妈1勺

做法
    1.切一个西红柿2.水开了把西红柿放进去把西红柿煮烂了煮成西红柿汤3.放一勺老干妈一起煮煮啊煮完了以后先下蔬菜包菜煮开了之后放干料最后放酱料再煮一分钟把4.把面放进去煮一分钟出锅

减脂西红柿白玉菇汤

色香浓郁的19道菜，这才是正确方法，营养翻倍越吃越爱吃 第7张图片

用料

西红柿2个；白玉菇适量，随意；魔芋丝适量；生抽2勺；盐适量；糖适量；白胡椒一小点；香菜1根

做法
    西红柿划十字开水烫脱皮去皮的西红柿切滚刀块，小一点。白玉菇适量切根洗净备用。魔芋丝洗好备用。锅烧热油，下入西红柿块，不停的翻炒，加适量盐和糖，西红柿炒烂加纯净水。水滚开加入白玉菇和魔芋丝。再加一点生抽和一点白胡椒调味，一点就可以不用太多，最后再加入一点香菜。大功告成，是不是非常简单。魔芋的口感脆脆的比粉丝还要好吃。

蔓越莓面包

色香浓郁的19道菜，这才是正确方法，营养翻倍越吃越爱吃 第8张图片

用料

鸡蛋5个；蔓越莓一小把克；面粉400克；糖30克；酵母3克

做法
    蛋液➕酵母➕糖粉嚯匀一直揉一扯开透亮放在湿润阳光灿烂的地醒至两倍大那出来继续排气撒上一小把蔓越莓揉成一长条切成大小均匀的小剂子团成小球上蒸笼继续醒至两倍大水烧热整25分钟特别香有干净！娃子爱吃

黄金奶混合香料

色香浓郁的19道菜，这才是正确方法，营养翻倍越吃越爱吃 第9张图片

用料

主料；姜黄粉20g；姜粉8g；肉桂粉8g；配料；小豆蔻粉1g；黑胡椒粉1g；肉豆蔻粉可选，少于1g

做法
    混合，每次喝奶加一勺2-3克的量就好再加点糖（我用的赤线糖醇），搅拌器打匀

30秒无油微波鸡蛋

色香浓郁的19道菜，这才是正确方法，营养翻倍越吃越爱吃 第10张图片

用料

鸡蛋1个；生抽几滴

做法
    我是一个臭鸡蛋居然还有一个破碗想收留我勉为其难脱掉了衣服进了它的窝，它居然要我万箭穿心！我被扔进了微波炉，高火30秒煎烤，还被3滴生抽羞辱。（超过1分钟还不能置鸡蛋于死地是你无能。）好吃你就吟诗，不好吃你也吟诗，我们诗人，都是这样吃鸡蛋。

全蛋打发松软鸡蛋糕

色香浓郁的19道菜，这才是正确方法，营养翻倍越吃越爱吃 第11张图片

用料

鸡蛋5个180克左右；牛奶22-25克根据鸡蛋量做180g是左一些还是右一些来调整；糖40克；低筋面粉80克；玉米油或橄榄油26-30克；柠檬汁5-6滴

做法
    全蛋，牛奶，玉米油，糖，柠檬汁几滴，一起开打，打发至画8字可以短暂停留几秒就可以了筛入低粉迅速翻拌均匀，有生粉可以用硅胶铲压着翻拌的手法，然后入12连的马芬磨具，要用磨具纸或马芬杯之类哦，不然完全无法脱模的！！！165度25分钟左右，上色加盖锡纸出炉晾凉开吃松软度完全可以的哦，快试试吧，适合老人孩子，软绵绵

起司遇上蒜蓉面包

色香浓郁的19道菜，这才是正确方法，营养翻倍越吃越爱吃 第12张图片

用料

黄油（50%fatfree）15克；土耳其皮塔饼113克（一只）；蒜碎5克；起司片（97%fatfree）4片（72克）；西欧芹碎一小撮；盐5克

做法
    烤箱180度，上下火，预热约5-10分钟，可以利用预热时间来准备接下来要用的食材黄油微波炉加热30秒，蒜瓣儿剁碎后放进加热好的黄油中，放入一小撮西欧芹碎拌匀土耳其皮塔饼中间竖切一刀分两半，再各自横切一刀再分两半（共四半）将拌匀的黄油+蒜碎+西欧芹碎均匀分成四份，涂抹在四个皮塔饼上，之后每个皮塔饼上铺上一层起司片放入中层，烤制约6-7分钟，就可以吃啦

酸酸甜甜的番茄巴沙鱼

色香浓郁的19道菜，这才是正确方法，营养翻倍越吃越爱吃 第13张图片

用料

西红柿2-3个；巴沙鱼（龙利鱼）大半条；番茄沙司3勺；盐适量；清水100毫升；生姜少量；白砂糖1勺；食用油适量；黑胡椒粉适量

做法
    其中龙利鱼或者巴沙鱼在超市里或者是网上都可以买到，这种鱼没有鱼刺！适合小孩子吃，也没什么腥味。我买的是一条装的，鱼用大半条就可以了。根据宝宝的食量定，我们家最多只能吃半条。然后就是番茄，番茄买熟一点的，方便熬汁水出来，而且颜色也好看。巴沙鱼化冻，有水的话需要先晾一下，然后切成一个个块状。用容器装好，倒入一点食用油（或者橄榄油，核桃油）适量的胡椒粉，胡椒粉可以遮盖鱼的腥味，而且闻一下，特别香。如果不喜欢，或者小朋友太小，就不需要加了。生姜切碎，倒入。可以去腥，一般去腥的方式还可以是滴几滴柠檬汁也可以。（小技巧分享给大家）但是这个我家里没有。准备好了就放在一边番茄我买的比较小，用了一个半，大的就一个就可以了。首先去皮，在番茄的顶上用刀划一个“十”字。放入一个容器，倒入番茄一半高的开水，大概过一两分钟上下翻个，这样大概3分钟左右拿出来，就可以去掉外面的一层薄薄的皮了。将番茄切成小小块即可。锅烧热，倒入适量食用油，倒入番茄，中小火，等待出汁。大概2分钟左右，倒入3勺左右番茄酱，喜欢淡一点的就倒2勺，没太多限制。勺子是家里用的不锈钢勺子。煮1分钟左右。加入小半碗水（我用的是开水），将巴沙鱼全部倒进去煮熟，肉发白即可。大概需要2分钟左右的时间。需要用个小碗，放入小半勺淀粉（我家用的是玉米淀粉）加入小半碗的水，这一步是勾芡用的，使汤汁更浓哦。倒入锅中，这里需要把火调大。然后加入小勺盐，尝一下味道，如果觉得味道好像缺点什么的话，那就加入一点白糖调味。盛出，用小碗装好。汤汁浓厚，味道鲜美，酸酸甜甜，如果需要摆盘，就加入一些绿色蔬菜点缀一下。比如葱花，我忘记买了，只能用大葱冒充一下！哈哈。

简单蒸水蛋

色香浓郁的19道菜，这才是正确方法，营养翻倍越吃越爱吃 第14张图片

用料

鸡蛋两个；白开水250克放温；盐适量

做法
    将两个鸡蛋打到碗里，放盐，放250克白开水用筷子搅拌均匀，到表面气泡差不多，然后过滤一遍，没有滤网就用东西把泡沫撇掉，蒙上保鲜膜，用牙签戳几个洞锅里烧开水，放架子，水开了放鸡蛋，大概蒸8分钟出锅的样子，很嫩，没有瑕疵

麦芬蛋糕

色香浓郁的19道菜，这才是正确方法，营养翻倍越吃越爱吃 第15张图片

用料

低筋面粉240克；黑巧克力160克；白糖120克；黄油100克；牛奶160克；鸡蛋4个；小苏打粉4克

做法
    准备所有的食材。黄油切块。用打蛋器打碎。鸡蛋搅拌均匀。白糖，鸡蛋，黄油放一起，用打蛋器打匀。巧克力用开水隔热融化。融化好的巧克力。加面粉，加融化好的巧克力，加小苏打粉翻动均匀，醒1小时。放入纸杯中，烤箱190度预热，烤箱上下烤25分钟。烤好的马芬。

凉拌素鸡下酒菜

色香浓郁的19道菜，这才是正确方法，营养翻倍越吃越爱吃 第16张图片

用料

花生随意；盐一小勺；黄瓜一根；酱油两大勺；糖一大勺；蒜三四瓣；鸡精一小勺；米醋一大勺；大葱一点

做法
    油炸花生米然后呈出晾凉把素鸡切成小块黄瓜切成小块把蒜切好还有切点葱把所有食材放到碗里加入花生米还有两大勺酱油一小勺盐一小勺鸡精一大勺糖一大勺米醋然后开始搅拌搅拌均匀就OK了尝一下味道少什么再往里加

丝瓜滑鸡汤

色香浓郁的19道菜，这才是正确方法，营养翻倍越吃越爱吃 第17张图片

用料

丝瓜1根；鸡块2个；姜4小片；胡椒粉适量；盐比适量多一点；糖一点点；生抽适量；芝麻油适量；生粉适量；食用油一点点

做法
    鸡肉用盐、糖、生抽、胡椒粉、芝麻油、生粉腌15分钟，下锅前再加一点家里的食用油拌一拌，这样鸡肉会更滑一些锅中放姜加入清水煮开，水开后放入去皮切块的丝瓜放入丝瓜的水开了，再放入事先腌好的鸡肉鸡肉放进锅里先不要急着搅拌，静置十几秒让它稍微煮定型一点，再用筷子轻轻把它们搅散(其实不搅也没什么，但是如果要搅就这样搅叭马上盖盖子，等汤再次煮开就马上关火，就这样焖15分钟，中间不要开盖子偷看，汤就煮好啦。事后自己看着点往汤里加盐就好。汤非常非常鲜美，鸡肉也是非常嫩和滑的。

好吃的家常炒饼

色香浓郁的19道菜，这才是正确方法，营养翻倍越吃越爱吃 第18张图片

用料

饼丝适量；圆白菜适量；葱蒜；醋1勺；生抽1勺；耗油1勺；糖适量；花椒干辣椒

做法
    圆白菜切成细丝，喜欢蛋香的可以打个鸡蛋锅中放油烧热，小火放入适量花椒干辣椒，然后出香丢弃，留花椒油，放入葱蒜。大火炒圆白菜，此时加入一勺生抽，半勺耗油，小半勺糖放入饼丝，重点来了，加入1勺醋，再放入几片蒜瓣，然后就是炒炒炒（有朋友会把酱油什么的在这时候加，随意啦）一定要大火快炒然后熟了，盛出来开整。

冻黑提

色香浓郁的19道菜，这才是正确方法，营养翻倍越吃越爱吃 第19张图片

用料

黑提一串

做法
    黑提洗后放入冰箱过夜吃过葡萄味的冰棍吗？口感味道类似，但味道更天然。喜欢黑提的味道，却不喜欢软绵绵的口感，冻它是不错的选择。



上一篇：猪肉太贵，不如多吃它，是素中之荤，超级百搭，简单一炒就很美味
下一篇：炸鱼块时，万万不能裹淀粉，裹上“它”！鱼块外酥里嫩，特解馋
标签：海外华人海外中文网都市圈唐人街华人生活网
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 

精彩评论1

正序浏览
跳转到指定楼层
沙发
lyc592 发表于 2019-8-28 16:59:12 | 只看该作者
 
色香浓郁的19道菜
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

谁似白裳灬白金会员

0关注

7粉丝

410帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-9-8 15:56