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[美食] 简单易上手的4道家常下饭菜，营养美味，省时省力，比外卖好吃

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@Xizi_aP3Vtlm7 发表于 2019-11-26 23:15:15 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
哈喽大家好，这里是小帅轻美食，一个专注川味美食的美食爱好者。

人们的生活方式总是会随着时代的发展与进步而不断改变，从现在往回数40年，人们对于自己舌尖上的满足经历了：吃饱饭-吃顿肉-下馆子。再后来老百姓有钱了，能吃饱了，能天天吃上肉了，下馆子也懒得跑了，怎么办呢？要是有人能把饭菜送我更前就好了，所以在2010年，外卖时代慢慢改变了我们的吃饭方式。

外卖极大的方便了人们对于饮食的需求，这是积极的，但如果把外卖当成一种生活方式，进而转变为生活的一部分，可能就有些过了。今天小帅就推荐几道比外卖营养还实惠的家常小菜，喜欢的记得收藏哦。

一【炒年糕】

简单易上手的4道家常下饭菜，营养美味，省时省力，比外卖好吃 第1张图片










食材：年糕，番茄酱，胡萝卜，白糖。

制作步骤：冷冻的年糕先提前解冻，葫芦不切丝，锅中烧油，下解冻的年糕慢慢煎，煎至年糕软糯，且表皮略微焦黄，放入胡萝卜丝翻炒均匀。最后倒入番茄酱，白糖体味，翻炒均匀加食盐调味即可。（如果家里有芝士的也可以和番茄酱同加，不管是口感还是味道都很好吃。）

简易程度：❤❤❤❤❤

如果有刨丝器，做这道菜连菜刀都不用，另外年糕的原料是米，口感香糯，完全能做到饭菜合一哦。

二【玉米鸡丁】

简单易上手的4道家常下饭菜，营养美味，省时省力，比外卖好吃 第2张图片










食材：鸡腿肉，玉米，红椒

制作步骤：鸡腿肉去骨，加胡椒粉，料酒，食盐腌制10分钟，锅中刷一层底油，鸡腿肉鸡皮朝下开始油煎，待鸡皮出油翻面，简直两面焦黄盛出，切丁备用。玉米用清水漂洗干净，红椒切丁。锅中烧油，下鸡丁炒熟，放少许豆瓣酱提味，倒入玉米粒翻炒5分钟，最后放入红椒丁翻炒2分钟，加食盐味精调味即可。

简易程度：❤❤❤

煎鸡腿稍微有些复杂，主要是油煎一下可以去掉多余脂肪，但整体来讲，这道菜脂肪含量少，减肥也能吃哦。

三【双椒平菇】

简单易上手的4道家常下饭菜，营养美味，省时省力，比外卖好吃 第3张图片










食材：平菇，青椒，红椒，猪肉

制作步骤：猪肉切片加水淀粉，食盐，胡椒粉抓匀腌制10分钟。平菇撕片，开水下锅焯水2分钟。青红椒切块。

锅中烧油，下姜蒜爆香，倒入肉片快速翻炒，待水收干，放少许豆瓣酱增香提味，再放青红椒炒出香味，最后倒入平菇翻炒4分钟，加食盐调味即可出锅。

简易指数：❤❤❤❤

菌菇类的蔬菜从来不缺鲜味，所以味精和鸡精这种增鲜的调味料可以少放或者不放，味道一样鲜美。

四【炝炒藕丁】

简单易上手的4道家常下饭菜，营养美味，省时省力，比外卖好吃 第4张图片










食材：藕尖，猪肉，干辣椒段，姜蒜。

制作步骤：莲藕去皮切丁，开水下锅焯水2分钟。猪肉切丁放水淀粉。热锅冷有，放干辣椒段炸出香辣味，倒入肉丁炒至油色清亮，倒入藕丁快速翻炒2分钟，加食盐调味即可出锅。

简易程度：❤❤❤❤

炒莲藕一定要选最嫩的那一段，这样才能又脆又嫩，焯水能有效去除莲藕的生涩味。

【结语】

好了，今天好吃易上手的家常菜就先推荐到这里，如果你还有什么好吃的欢迎留言交流。

外卖的确给我们的生活带来了很多便利，但外卖食品普遍重油重盐，且食材的卫生及新鲜度消费者很难把控。另外从美食角度讲，外卖食品缺少了最重要的锅气，味道跟高出锅的菜肴相差甚远。临时应急或者对付一顿自然是可以的，但如果长期食用，对自己的身体自然是不好的。你觉得呢？所以还是尝试自己在家动手做吧。“自己动手，丰衣足食”嘛。


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标签：一种生活方式2010年一种生活川味美食生活方式
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