这家名为“熊 猫快餐”的 中餐馆,拥有2000多家餐厅、23000多名员工,年赚100亿美元!而且目前几乎每周还都有三家新店开张,远远超过本土快餐巨头汉堡王的开店速度!这规模简直令人发指啊……
比如现在已经在全世界都家喻户晓的“宫保鸡丁”,早在《老友记》热播的时候就已经出现在剧情中,《 生活大爆炸》更是融入了谢耳朵的人设当中!然而,如果你没去过 美国,你是绝对吃不到那种口味的宫爆鸡丁的——花生、蔬菜、红辣椒,味道酸+甜+辣。。。
左宗棠鸡——除了菠萝换成了黄椒外,基本可以说是是菠萝古老肉的鸡肉翻版(不如叫黄椒古老鸡得了……)
陈皮鸡——1987年熊猫快餐此菜一推出,马上点燃了美国人的味蕾,生活大爆炸中谢耳朵甚至为了跟老板对峙陈皮不纯而去学中文!至于做法……脆皮鸡在甜辣的桔子汁中翻炒均匀,呃,怪不得中国 留学生说估计也就老美才喜欢这口……
李鸿章杂碎——说不定这是历史上第一道美式中餐……有一说此菜最早由王福清所创,另一种说法是:据说当年李鸿章到美国的中餐馆吃饭,人家问他吃的什么,他说不明白,于是干脆说“杂碎”,结果“李鸿章杂碎”的说法就流传开了。至于这杂碎都有什么,根本不是我们想象中的那样——而是冰箱里有啥剩菜剩饭直接炒到一起,上面盖个煎蛋【捂脸】。
西兰花牛肉——呃,你确定这不是伪装成中餐的西餐?比如牛肉不切小块而是整块煎熟,西兰花码齐当配菜……
上海安格斯牛排——谁能告诉我为什么叫“上海”?据说上海人自己都是一脸蒙的好么。。。为什么我觉得只是为了跟西餐区分开来硬加的“上海”呢?
五香虾——据说熊猫快餐完美地实现了酸、甜、苦、咸和鲜的平衡……这种平衡的味道你敢想么?反正我是不敢……
北京牛肉——所说之所以叫北京牛肉,除了有可能因为厨子是北京人外,已经想不出别的理由了……至于做法,脆皮牛肉加上青椒、洋葱、甜味扑鼻的酱料……味道你们自己想吧。
看到这里,是不是你就明白为什么中国菜明明那么博大精深,却无法憾动法餐在世界菜系中的第一地位了?关键是人家在全世界一露脸,都是各种高大上,而中餐却为了迎合人家口味被如此改造……甚至国外流传最广的菜式竟然是这些!要想改变这种局面,恐怕还需要真正的中餐馆要自强才行啊!
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